こんにちは！スーパーバイラーズのmirei（@im_reri）です☺︎
夏になると食べたくなる、旬の桃を使ったスイーツ🍑
先日、福岡・大濠公園の「Filles et Garçons」で桃スイーツをご紹介しましたが、今回は東京で見つけた、とっておきの桃スイーツをご紹介します♡
日本橋兜町の人気店「teal」へ♡
今回訪れたのは、日本橋兜町にあるチョコレートとアイスクリームのお店「teal（ティール）」。
2021年にオープンしたtealは、ショコラティエの眞砂翔平さんと、「ease」のシェフパティシエ・大山恵介さんがタッグを組んで生まれたお店です✨
チョコレートやアイスクリームを中心に、季節の素材を使ったスイーツが楽しめる人気店♡
お店があるのは、歴史ある建物「日証館」の1階。
レトロな建物と洗練された店内の雰囲気も魅力的です🏛️
店内には心ときめくスイーツがずらり✨
店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのが、可愛らしいパッケージの焼き菓子やゼリーが並ぶ販売スペース🍪
ひとつひとつ眺めているだけでも楽しくて、ついつい手に取りたくなります✨
そして、その先に待っているのが色とりどりのケーキが並ぶショーケース🧁
季節のフルーツをたっぷり使った華やかなケーキから、チョコレートを使った美しいスイーツまで、ずらりと並ぶ姿はまるで宝石箱のよう♡
イートインのお目当てを決めていても、ショーケースを見たら「あれも食べたい！」となってしまうほど、どれも美味しそうで目移りしてしまいます🥹
焼き菓子やゼリー、ケーキはテイクアウトできるので、自分へのお土産にはもちろん、ちょっとした手土産やギフト選びにもおすすめです☺︎
季節限定の「まるごと桃とパイ」🍑
今回のお目当ては、桃が美味しい季節だけのお楽しみ「まるごと桃とパイ」✨
昨年も人気を集めたこちらのメニューが、今年も登場しています♡
まず目を奪われるのは、桃を丸ごと一個贅沢に使った華やかで愛らしいビジュアル✨
桃の上には、カカオのパイ生地とバニラジェラート、バニラクリームが重なっています🍨
そして、ここからが「まるごと桃とパイ」の楽しみ方♡
まずは、上にのっているカカオのパイを別のお皿へ移します。
パイとその上のジェラートが少し崩れやすいので、ナイフやフォークより、手でそっと持ち上げるほうが扱いやすいかも…笑
パイはカカオのほろ苦さと豊かな香りが印象的で、チョコレート専門店ならではの味わい。まろやかなバニラジェラートとの組み合わせも絶妙でした☺︎
いよいよ桃とご対面！
桃の中には、なんと、ホワイトチョコレート入りのカスタードクリーム、フランボワーズコンフィチュール、和紅茶のソースが詰め込まれています✨
桃のジューシーな甘さに、カスタードのまろやかさ、フランボワーズの甘酸っぱさ、和紅茶の香りが重なって、ひと口の中でいろいろな味わいが広がります♡
別皿に移したカカオのパイとバニラジェラートを合わせると、食感のコントラストも楽しく、食べ進めるごとに組み合わせを変えられるのも楽しいポイントです♩
行くなら知っておきたい！tealのイートイン事情
休日の11時オープンに合わせて11時10分頃に到着しましたが、すでに行列が…！
1時間弱並んで12時頃に店内へ。イートインを利用する場合は、並んで店内に入ったあとにメニューを注文・お会計し、イートインの時間を案内していただきます。
この日は15時台の案内だったので、いったんお店を離れて、再び15時に来店しました。
後から合流した同期の舞子ちゃんは、来店してから注文できたので、別々に来店する場合も安心です✨
ちなみにイートインは45分制。舞子ちゃんと話に花を咲かせていたら、あっという間でした…笑
休日は、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです☺︎
今の季節だけ楽しめる桃スイーツ🍑
桃が美味しい季節はあっという間。
tealの「まるごと桃とパイ」も、今の季節だからこそ楽しめる特別なスイーツです✨
気になった方は、ぜひ旬の時期に足を運んでみてください♡
この日のコーデはこちら♡
tops：ROPE’ PICNIC
bottoms：UNIQLO
shoes：GU
全身プチプラコーデ👗
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まだ在庫がありそうだったので、よければチェックしてみてください☑︎
【店舗情報】
teal（ティール）
📍 東京都中央区日本橋兜町1-10 日証館1F
🚃 東京メトロ「茅場町」駅 徒歩約5分／「日本橋」駅 徒歩約6分
🕐 11:00〜18:00
📅 定休日：水曜日
※営業時間・定休日・メニューなどは変更になる場合があります。訪問前に最新情報をご確認ください。
