こんにちは♪
今年もあと2ヶ月をきっているという現実に頭が追いつかないスーパーバイラーズ・瑠菜です。
2023年残されたイベントはビッグイベントはクリスマスですね！みなさんクリスマスの予定はもう決まっていますか？
まだお悩み中のあなたにおすすめしたい、ラグジュアリーでアートなホテル「プルマン東京田町」のクリスマス限定ディナーコース！
ご招待いただきひと足早く試食してきたので、ぜひみなさんのクリスマスディナーの参考にしてくださいね。
◼︎遊び心あるラグジュアリーホテル「プルマン東京田町」
JR田町駅直結、都営地下鉄三田駅徒歩3分に位置する「プルマン東京田町」。フランスのホテルチェーン「アコー」のプレミアムブランドとして、2018年に日本初上陸しました。
館内は、和とモダンを融合させた遊び心あるデザイン。ダイナミックなアートの展示や坪庭など、どれも歌舞伎をモチーフにした空間作りになっています。
photo by プルマン東京田町
クリスマスディナーがいただけるレストラン「KASA（カサ）」は、歌舞伎の代表的な演目「助六」のエッセンスが取り入れられたデザイン。
アフターヌーンティーもとてもおいしく、私のお気に入りのレストランのひとつです。
◼︎牛と羊が味わえるボリューミーな「クリスマス限定ディナーコース」
「クリスマス限定ディナーコース」は、目にも心にも身体にも優しい6品のコースです。
◎期間：2023年12月23日（土）、24日（日）、25日（月）
◎時間：17:00〜21:30 (L.O. 20:30)
◎料金：すべてひとり当たりの価格
・コースのみ 税込16,000 円
・ワンドリンク付き 税込18,000 円
・ワインペアリング付き 税込22,000 円(税込)
※ワインペアリング付きコースは11月30日(木)までに予約した場合、ひとり2,000円引きとなります
美深キャビアとアオリイカ
北海道美深町産の美深キャビアは、通常のキャビアより塩分濃度が抑えられているため新鮮さや魚卵の旨みが感じられます。歯ごたえの良いイカとぷちぷち弾けるキャビアの食感も楽しいひと品。
魚介類のサラダ ヌーチソース
白身魚や貝の上に濃厚なヌーチソースがかかったひと皿。ヌーチソースは、近年欧米で人気のスーパーフード・ニュートリショナルイースト（酵母）を使ったチーズのようなコクのあるソースです。
まったりとしたソースは、存在感がありますが後味はさっぱりで食べやすい！魚介の旨みを引き立ててくれます。
AUS産ラムチョップのロースト ごぼうのフリット ポルチーニ トリュフソース
お皿が運ばれてくると共にポルチーニとトリュフの贅沢な香りが漂います。使われている仔羊のお肉は、ラムバサダーとしても活躍するエグゼクティブシェフの福田氏が厳選したもの。
外はカリッと中は身が引き締まったやわらかい赤み肉です。ラム特有の臭みが旨みとして味わえる逸品。
オマール海老のフリット 温かい甘海老のタルタルとコンソメ
ぷりっとしたオマール海老にとうもろこし粉をつけてフリットにしているため、サクッとした食感とあっさりした味わい。
昆布で煮たホワイトアスパラガスがオマール海老の下にひいてあり、和の要素も感じられる新感覚のおいしさです。甘海老のソースが濃厚で絶品！
ヴィクトリア州産パスチャーフェッド オコーナーリブアイステーキ タスマニア産粒マスタード 雲丹バター おかひじきと昆布サラダ
ストレスフリーに放牧されたグラスフェッドビーフ（牧草飼育牛肉）の最高峰「パスチャーフェッド」を使用したステーキ。
牧草をイメージしたというおかひじきと昆布のサラダ。ネバネバ食感が脂ののったお肉に合います。たっぷりの濃厚な雲丹バターをやわらかいお肉に絡めて食べると忘れられないお味に。
クリスマスオーナメント ストロベリームース フランボワーズエスプーマ ピスタチオジェラート ホワイトチョコクランブル
真ん中にあるクリスマスオーナメントをオマージュしたストロベリームースは、まるでいちごミルクのよう。笑みの溢れる甘さです。
ピスタチオジェラートは、素材の味がいきた濃い味わい。添えてあるマスカルポーネクリームと一緒に食べるとさらにおいしいです。
◼︎週末限定！クリスマス限定イルミネーション
2023年11月10日（金）〜12月25日（月）の週末限定で、イルミネーションイベント「Pullman Illumination “Lights UP!”」が開催！クリスマスツリーのライトアップや、DJによるライブミュージックが楽しめますよ♪
ホテルエントランスを入ってすぐのJUNCTIONで行われ、どなたでも無料で参加可能。
◼︎宝石箱のようなクリスマスケーキ
photo by プルマン東京田町
写真左から「ホワイト・ブッシュ・ド・ノエル（税込7,000円）」 、「“あまおう“のストロベリー ジュエル ボックス（税込15,000円） 」
まるで苺の宝石箱のような「“あまおう“のストロベリー ジュエル ボックス 」 と、トナカイのチョコなど細部にこだわりの詰まった「ホワイト・ブッシュ・ド・ノエル」 。
2023年10月1日（日）から予約受付中です！数量限定なので、気になる方はお早めにチェックしてくださいね。
店舗情報
◼︎店名：プルマン東京田町
◼︎所在地：東京都港区芝浦3-1-21
◼︎KASA営業時間：
ブレックファースト 7:00〜11:00（L.O.10:30）
ランチ 12:00〜14:30（L.O.14:00）
スイートタイム 14:30〜16:30（L.O.16:00）
ディナー 17:00〜21:30（フードL.O.20:30／ドリンクL.O.21:00）
◼︎定休日：なし
◼︎公式HP：https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/
◼︎公式SNS：https://www.instagram.com/pullmantokyotamachi/
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