【食いしん坊ジャーナル】帰省土産はギルティーフリーなヘルシースイーツで!

2016-12-28 10:00
  • 発売中のBAILA1月号、食連載「食いしん坊ジャーナル」のテーマは、
  • 「争奪! 帰省みやげ」
  • 確実に喜ばれる、帰省にぴったりの手土産を紹介しています。
    中でも今回紹介するのは、
     取り置き可能な高感度ヘルシースイーツ
  • 同世代はもちろん、年配の方も食べやすくて喜ばれる、しかも高感度な厳選手土産たちです!
  • ①ティラティス
  • 「コーヒー」¥388「、抹茶」¥410「、紅茶〜大納言小豆入りシナモンの香り」各¥410(すべて税込)。全ソースつき。
  • ティラミスならぬ、ティラティスって知ってる?

    通常使われる乳製品を一切使わず、豆乳クリームから作られるヘルシーティラミスのこと。コクのある味わいは、新鮮な驚き!

    ちなみにティラミスは、イタリア語で「私を元気にして」の意味。
    一方ティラティスは「あなたを元気にする」という意味。
    まさに、相手を思いやる帰省手土産にぴったり!

    「生クリーム、乳製品やバター、小麦粉不使用。チーズのような豆乳クリームや米粉を使い、コクがあるのにあっさりヘルシーです」(店主・小林さん)

    DATA Sweets さつき
    東京都目黒区碑文谷 1 の21の14
    ☎03(3760)0478 営業時間10時〜19時 
    ㊡水・木、12/27〜29、1/4〜1/6
  • ②福巡り
  • 練りこまれた炭で、体のめぐりがアップ! 各¥350
  • 血糖値を上げずに血の巡りをよくする発想に基づいた品々は、細胞のすみずみまで栄養が行き渡るような感覚に。
    豆大福はつぶあんのほか、ポリフェノールを豊富に含むなめらかあんの 2 種。

    「40年以上無農薬にこだわる農家の小豆を軸に黒大豆やアガベシロップなど、血糖値を上げにくく、血流を促す食材にこだわった和菓子です」(店主・黒岩典子さん)

    DATA 和のかし 巡
    東京都渋谷区上原 3 の 2 の 1  
    ☎03(5738)8050 
    営業時間 10時30分〜18時
    ㊡月、12/31〜1/3ごろ ※取り置きは 2 日前まで
  • ③アップルシナモンタルト
  • 華やかな見た目も女子心をくすぐる! 直径18センチ ¥6800
  • 小麦粉や白砂糖、卵や乳製品は不使用。ナッツや果物、スーパーフードを軸に栄養素を壊さないよう48℃以下で作る日本初ロースイーツ専門店。
    直径18㎝¥6800

    「クラフト部分はドライフィグ、フィリングはメープルシロップとシナモンにひと晩漬けたりんご・サンふじをたっぷりと使っています」(店主・KURUMIさん)

    DATA グリーディ ロースイーツ代官山
    東京都渋谷区代官山町10の10・1F
    ☎03(6452)5703 
    営業時間 12時〜17時 ※ 2 日前までに予約
    ㊡火、水曜不定休、12/29〜1/4

  • 年末年始は、みんなでヘルシースイーツを囲んで、楽しく過ごしてみませんか?
撮影/日置武晴 スタイリスト/中里真理子 取材・文/広沢幸乃
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