【餃子とビールの最旬スポット】ジューシーなヴィーガン餃子「真さか」＠渋谷

ユニーク店が軒を連ねる渋谷パルコ地下「カオスキッチン」内。おつまみから主菜、丼モノやデザートなどがそろう、ありそうでないヴィーガン居酒屋。唐揚げとともに人気の「餃子」￥800ももちろん、動物性の食材不使用。白菜とキャベツ、“畑のお肉”など2種類の大豆ミートを2:1の割合で配合した餡は、シンプルな味つけながら、肉を使った本式に負けないくらいジューシーでコクもしっかり。ビールはヴィーガンスタイルの「有機農法 富士ビール」￥850がよく合う。

DATA
東京都渋谷区宇田川町15の1 渋谷パルコ B1F
☎︎03（5422）3020
営業時間：12時〜22時（21時LO）
定休日：施設に準ずる
＠vegan_izakaya_masaka