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【長谷川あかりさんレシピ】でご自愛ごはん♪仕事おわりに「ニラとひき肉の台湾風ラーメン」作ってみた!

こんにちは。

スーパーバイラーズの斎藤珠衣(さいとうたまえ)です☺︎

BAILAで人気連載✨料理家 長谷川あかりさんの書籍

「わたしが整う、ご自愛ごはん」が3月26日に発売されました!!

長谷川あかり 「わたしが整う、ご自愛ごはん」

BAILA編集部にご招待いただき出版記念イベントへ!

レシピ本に載っているお料理のデモンストレーションと試食をさせていただきました✨


簡単なのに美味しくて栄養もとれる◎

「ご自愛ごはん」とは?イベントの様子と私のお気に入りレシピもご紹介します。

目次

  1. レシピ本「わたしが整う、ご自愛ごはん」が発売!
  2. 2品を試食「炊き込みごはん」と「サバ缶のトマトスープ」
  3. 一人でもサクッと作れる!「ニラとひき肉の台湾風ラーメン」
BAILA 長谷川あかり レシピ本 イベントへ  バイラーズ

レシピ本「わたしが整う、ご自愛ごはん」が発売!

3/26(水)に発売された長谷川あかりさんの新刊


なんと、すでに重版が決定✨

カラフルで見やすい写真やレシピの構図は、ファッション誌「BAILA」との共同企画があってこそ!

なぜかと言うと。。1週間着回しコーデのように「食材の物撮り」もしたから🥬🥕


「食材を一つひとつ物撮りするのってとても大変なんです!(レシピ本では中々ない)でもそのおかげでどんな食材を使ったかわかりやすく、初心者でも献立を立てやすいレシピ本になりました」と撮影の裏話も聞かせてくれました。

長谷川あかりさん レシピ本 新刊イベント
BAILA 長谷川あかり 「わたしが整う、ご自愛ごはん」

あかりさんのレシピは、

季節の食材やその時期に食べたくなるレシピが沢山載っていて「あー今まさにこれ食べたい!」と思うものばかり。

簡単なのに、手を抜いているように見えないのが最高なんです✨

今回は人気レシピ+新作を加えた構成。

(写真も多くて見やすい!器や盛り付けも素敵です)

2品を試食「炊き込みごはん」と「サバ缶のトマトスープ」

長谷川あかり レシピ本 デモンストレーション 試食
記事が続きます

今回作っていただいたのは

「厚揚げとにんにくのポン酢炊き込みごはん」と

「ブロッコリーとサバ缶の梅トマトスープ」

たんぱく質もたっぷりで栄養満点!具沢山でとっても美味しそう~✨

長谷川あかり 厚揚げの炊き込みごはん サバ缶のトマトスープ

なんと厚揚げはまるっとそのまま炊飯器に入れてOK(会場のみんなも驚き!!笑)


調味料や料理工程がシンプルなのが本当にうれしい!

出来上がったご飯は、丁寧に優しくつくられた味わいで、まさに「ご自愛ごはん」


仕事終わり、疲れた体にほっと癒しをくれるお料理です。

長谷川あかり 「わたしが整う、ご自愛ごはん」 レシピ本 BAILA

『わたしが整う、ご自愛ごはん 仕事終わりでもサッと作れて、じんわり美味しいレシピ 30days』

発売日:2025年3月26日(水)

定価:1650円(10%税込)集英社刊

書籍:Amazonはこちら

一人でもサクッと作れる!「ニラとひき肉の台湾風ラーメン」

長谷川あかり 「わたしが整う、ご自愛ごはん」 作ってみた 台湾風ラーメン

疲れた日でもさくっと作れるものを♪

一人暮らしなので、材料があまってしまうのも悩みの一つですがこのメニューは大丈夫!しかも包丁いらず✨

ニラは春の旬野菜でもあるので、新鮮でおいしいですよ~

長谷川あかりさんレシピ<台湾風ラーメン>

材料はこんな感じ。

ひき肉もお肉屋さんで必要な量だけ購入!笑 ごま油はお気に入りの「九鬼」

台湾風ラーメン 材料 長谷川あかり ご自愛ごはん

アミエビをごま油で香りだたせてから、

チューブの生姜、にんにく+ひき肉を炒める。

最後にニラを入れて完成~✨


私はきのこが好きなので、舞茸も入れました。

長谷川あかり ご自愛ごはん お料理本 ニラとひき肉の台湾風ラーメン 作ってみた 

「ニラとひき肉の台湾風ラーメン」

醤油ベースであっさり。エビの風味とお肉、野菜も入ってるので満足感もあり美味しくできました!

記事が続きます

おわりに

レシピ本には、作ってみたくなるお料理がたくさん!!

「仕事終わりでもサクッと作れる」が魅力のひとつですが、あかりさんは「決して無理なく、作りたいときに作ってください」と優しい言葉をかけてくれました。

  • バイラ 長谷川あかり レシピ本出版イベント 斎藤珠衣
  • 長谷川あかり レシピ本 BAILA イベント

ご自愛=自分のためと思っていたけど、

「誰かのために作るのも、相手に喜んでほしくて作っているからそれもご自愛なんですね」と言われてハッと気付かされました😮✨

なにより、自分が気持ちよく過ごせるが大切ですね。


健康でいるためにも身体(食べ物)はとても大事。

自炊をすると「良いことしたな〜」と嬉しくなるので、あかりさんのレシピを参考にご自愛したいと思います♪ 

長谷川あかりさんレシピ<BAILA連載>
「わたしが整う、ご自愛ごはん」購入はこちら
BAILA 長谷川あかり 料理連載 人気レシピ

最後まで読んでいただきありがとうございました!

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BAILA バイラーズ 斎藤珠衣

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