こんにちは！
関西在住バイラーズの杉松千紘です。
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最近、自然豊かな“関西の奥地”を巡るのにハマっているのですが、先日ついに「これは忘れられない…！」と思えるラーメンに出会ってしまいました。
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今回ご紹介するのは、兵庫県丹波篠山市にあるひと花亭。そのお店の看板メニュー「鴨ねぎつけ麺」が、とにかく絶品だったのでシェアさせてください。
自然に囲まれたロケーションでいただく、知る人ぞ知る名店
お店の前に広がる景色。のびのびした大自然に食べる前から気分はスッキリ！
ひと花亭は自然豊かな丹波篠山市にひっそりと佇むラーメン店。
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地元では人気のお店で、平日は比較的入りやすいものの、土日の営業日は少し不定期。訪れる前にSNSで営業日をチェックしておくのがおすすめです。
温かみのある店内と、シンプルながら惹かれるメニュー
店内はアットホームな空間で、カウンターとテーブル席が完備。お家に帰ってきたようなどこかほっとするような温かい雰囲気で、お仕事中の方がお昼休憩に訪れている姿も印象的でした🍃
窓の外に広がる自然に癒やされながらラーメンを待つひととき。そんな時間がなんとも幸せで。やっぱり田舎はいいな…と感じます。
今回オーダーしたのは、もちろん一番人気の「鴨ねぎつけ麺（並・ぬる）」。
つけ麺は種類も豊富で、ほかにもラーメンやまぜそばなど、どれも魅力的なラインナップ。思わず目移りしてしまいます。ごはんもののメニューも用意されていました。
鴨の旨み×柚子の香り。クセになるつけ麺
運ばれてきた瞬間から、食欲をそそるビジュアル。鴨肉がたくさん入っている旨みが溶け込んだスープに、たっぷりのネギがのった麺。まずはネギをスープにくぐらせてから、麺と一緒にいただきます。
コクのある濃厚なスープにふわっと香る柚子の風味。そこに鴨の脂の旨みが重なって後を引くおいしさでした！麺はコシのあるやや太めで、スープとの絡みも抜群。
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鴨肉はしっかりと厚みがあり、噛むたびに旨みが広がるプリプリ食感。食べ応えも抜群で、思わず感動してしまうおいしさです。
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このつけ麺は私がこれまで食べてきた中で間違いなくNo.1。「また食べたい」と心から思える、忘れられない一杯でした。
わざわざ行く価値がある、最高の一杯
ひと花亭の記憶に残る一杯。ドライブがてら、ちょっとした小旅行気分で訪れるのもおすすめです。
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丹波篠山には器や栗をはじめとした魅力的な産物も多く、街歩きや観光もあわせて楽しめるのが嬉しいところ。ラーメンを目的に訪れてそのままゆったりとした時間を過ごすのも素敵な過ごし方です。
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この一杯のために、遠くから足を運ぶ価値がある！！そう自信をもっておすすめできるお店でした。
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気になる方は、ぜひ一度訪れてみてくださいね。最後までお読みいただき、ありがとうございました🍜
