料理家・長谷川あかりさんおすすめ！便利な調理器具・キッチンツール8選【ライフスタイルアワード】

使うだけで気分が上がる竹の調理器具。潔いシンプルさも高ポイント！ 
「付属品が多いタイプは思うほど使いこなせない。これは太めと細めの2種類の千切りのみ、という潔さが好きです」（料理家・管理栄養士 長谷川あかりさん）。

ウレタン塗装が施されているため、洗剤で洗えてお手入れも簡単。￥3080／公長斎小菅 京都本店

かぼちゃもするするむけて、むいたあとの表面も美しい。ピーラー界の絶対王者です
「芽取りのサイズもちょうどよく、じゃがいもの芽がサクサクとれます。色々なピーラーを使ってきましたがダントツで感動的な使い心地です！」（料理家・管理栄養士 長谷川あかりさん）。

基本の調理道具SELECT100シリーズの中でも大好評のベストセラー。￥1430／貝印

餃子やピーマンの肉詰め、あんこやクリームを包み込むパンづくりにも便利
「フラットな形状で具材残りがなく、餃子のあんを皮にのせる作業がぐっと快適に。冷蔵庫から出したてのバターをカットしたり、そのままバターナイフとしても使用可能」（料理家・管理栄養士 長谷川あかりさん）。

つなぎ目がなく洗いやすいオールステンレス製。￥440／家事問屋

深さよし、重たすぎず小回りがきいてテフロンもかなり長もち！ 
「焼く、炒める、煮る、蒸すがひとつでOK。私の料理のほとんどはこれでできています。2人分にベストなサイズ感で、金属ヘラも使用可」（料理家・管理栄養士 長谷川あかりさん）。

電磁調理器はもちろん、ガス・各種ヒーターなど、あらゆる熱源に対応。￥8250／ウルシヤマ金属工業

作業スペースが広く使えて、同時進行で調理ができるから時短にもつながる
「コンロ奥のスペースを有効活用できるラック。しっかりとしたつくりで奥行があるから、重たい鍋をのせても安心。ステンレス製なのでお手入れも楽です」（料理家・管理栄養士 長谷川あかりさん）。

15mmまでの範囲で高さを調整することが可能。￥3300／家事問屋

調理から掃除まで完結！布ふきんの代わりに使えば消毒・漂白の手間いらず
「食器をふいたら台ふきに使い、シンクをふきあげて最後は雑巾にしてポイッ！　破れにくくて水気も吸うから、野菜の下ごしらえにも使えます」（料理家・管理栄養士 長谷川あかりさん）。

さらに1.4倍丈夫な強力厚手タイプも販売中。￥493（編集部調べ）／日本製紙クレシア

衛生的で場所をとらず、安定感も抜群。考え抜かれた最高のボウル！ 
「ステンレス製で洗いやすく、縦長で場所をとらないのに下重心で倒れにくい。調理のちょっとしたストレスを丁寧にクリアしています。少しお高めですが投資の価値あり」（長谷川さん）。

130、180、220の3サイズを展開。￥2970／conte

磁器で重さがあり、お玉やシャモジがひっくり返らずスッキリ収まる♪ 
「調理中の置き場所に困る、お玉や菜箸、木べらなどの調理道具。別の作業に移行するときに、さっと置けるので調理がスムーズに。かゆいところに手が届く商品です」（料理家・管理栄養士 長谷川あかりさん）。

約直径10.5×高さ4cmのコンパクトサイズ。￥690／無印良品