今日はとことん非日常な気分に浸りたいという時におすすめなのが、GINZA SIXの「ハウス オブ ディオール ギンザ」内にある「カフェ ディオール バイ アンヌ＝ソフィー・ピック」。ここは世界でもっとも多くのミシュランの星を獲得した女性シェフ、アンヌ＝ソフィー・ピックとコラボレーションした空間。まるでアートのようなスイーツやセイボリーが味わえる。
メゾンの象徴がスイーツやセイボリーに
関西国際空港に続き国内2店舗目となるこちらは、そのアプローチからして特別感たっぷり。カフェには「ハウス オブ ディオール ギンザ」内のエレベーターからアクセスできる。
メニューは「カナージュ」やクチュールのリボン、レオパードモチーフなど、メゾンのアイコンに着想を得た前菜や、モンテーニュ通り30番地の歴史を切り離すことのできないシンボルであるオーバルをテーマにしたメインディッシュなど、息を呑むほど美しい品々が登場。
さらに、グランヴィル ローズや「トワル ドゥ ジュイ」、ボタン、コンパスローズなど、ディオールの不変のコードをモチーフにしたデザートも充実している。
オートクチュールのエレガンスの真髄を美食で表現した「カフェ ディオール バイ アンヌ＝ソフィー・ピック」。星付きシェフが繰り広げる五感を揺さぶる食体験を、銀座で堪能してみてはいかが。
カフェ ディオール by アンヌ=ソフィー・ピック ギンザ
【住所】東京都中央区銀座6-10-1 ハウス オブ ディオール ギンザ4階
【TEL】03-6263-8131
【営業時間】10:30～20:30（L.O.19:30）
©DIOR ©Anne-Sophie Pic
文／鈴木智美
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