【ほしのバター】ミシュランシェフ監修!こだわりの”あんバター”スイーツ♡ #スイーツ部

こんにちは★
スーパーバイラーズの加納です。
ブログを読んで下さりありがとうございます✨

今月のバイラ部レポート、スイーツ部のお題はギルティスイーツ！
ハイカロリーだけど美味しくてついつい食べてしまう絶品スイーツについてご紹介したいと思います。

今回ご紹介するのは、今年の5月末にオープンした、コレド室町（最寄り駅：三越前）B1にある「ほしのバター」の”あんバター”スイーツです。

あんこ×バターは、どうしてもハイカロリーにはなってしまいますが、相性の良さはピカイチなのであんバタースイーツファンの方も多いはず✨✨

「ほしのバター」は、ミシュランで高評価を獲得している日本料理店「御料理まつ山」の店主・松山さんが監修する菓子店。

名物は
●あんバターどら焼き
●あんバター最中
の2種類です。

私自身も今回初めて知ったのですが、
ジャージー牛は一般的なホルスタイン種よりも乳量が少なく、飼育や搾乳に時間がかかるため、全国の牛乳の中でのシェアはなんと1%未満なのだとか！！！

さらに、その中からバターになるのは1%だけ！
つまり、ジャージー牛のバターはとんでもなく希少な食材なんです。

この日は、定番の2種類に加えて季節限定の2種類も気になり、全部で4つ！購入しました。
●あんバターどら焼き
●あんバター最中
●あんバターどら焼き(パンプキン) ※季節限定
●あんバター最中(スイートポテト) ※季節限定

ちなみに、4つとも価格は税込¥324/個。
バラ売りしているので、1個から試せるのも嬉しいです！

常温だとバターはトロッとした状態なので、あんこと混ざってバターの塩味とあんこの甘さが丁度良いバランスになっています♡
また、バター感をもっとしっかり感じたい場合は、少し冷やしてから食べると美味しく食べられるのだそう♪

ちなみに、気になるカロリーは
あんバターどら焼き：212kcal
あんバターどら焼き（パンプキン）：188kcal
でした！

続いて、最中のほうも食べてみました！
こちらは、あんこ+バター+求肥+最中の4層になっており、食べ応えバツグンです♡
食べる直前に、最中と求肥部分をサンドするので最中がパリパリの状態で、美味しさ増し増しに感じました。

気になるカロリーは、
あんバター最中：222kcal
あんバター最中（スイートポテト）：227kcal
でした！

都内ではコレド室町にしか店舗がないので、
手土産にしても喜ばれること間違いなし。
和洋の絶妙なバランスが取れたあんバタースイーツ、気になる方はぜひ訪れてみてください♪