長谷川あかりさんのご自愛ご飯「豚つくねと大根の柚子胡椒煮」

みなさん、こんにちは♪

スーパーバイラーズの清水麻衣です🤍

来年BAILAから長谷川あかりさんのレシピ本が出版されます！今回今まで、@BAILAで連載されていた長谷川あかりさんのご自愛ご飯を作ってみました🍳

材料は3つだけなのが助かりますね☺️

大根、豚ミンチ、生姜

大根は乱切りにして、ミンチは袋に入れて調味料を混ぜるだけ🙆‍♀️

大根はごま油でささっと炒めるだけ

水と調味料を入れて少し煮込んだら

豚ミンチで作ったつくねを丸めて入れます。

丸めるときに手が汚れないように袋の端をハサミで切って、そのまま入れました笑

ゴマを振りかけて完成です。つくね自体に味がついてるので、優しい味で美味しかったです♪

しょうがも効いていて寒い冬や喉を労わりたいときに食べたい一品です♪

ネギはお好みで💚

メインになれるので、そのほかは副菜をチャチャっと作って夕飯完成です🍽️

長谷川あかりさんレシピ本購入URL