どこからどうみてもチョコレート。なのにカカオ豆０%。では何で出来ているのかというと、コーヒー豆なんです。UCCが渾身の技術で生み出した“食べるコーヒー”は、「YOINED（ヨインド）」というネーミングに納得感しかない、コーヒーの余韻を閉じ込めた新感覚のフードでした。
噂の「ヨインド」は想像以上にコーヒーだった
焙煎したコーヒー豆を丸ごと凍結粉砕し、まるでチョコレートのようなタブレットに仕上げた「ヨインド」。それって、コーヒーフレーバーのチョコレートとは違うの？と噂を聞いたときは思ったけれど、実際食べたら全然違いました。香りがもうコーヒーそのもの。小さな１枚でちゃんとコーヒーのコク、酸味、苦みを立体的に感じるのが不思議でなりません。
新ジャンルすぎて、コーヒーの“味”と言っていいのか“香り”というべきなのか、説明が難しいのですが。「ヨインド」を食べた感動を素直に言葉するならば、深煎りの豆を濃厚に抽出したコーヒーをひとくち飲んで、「はぁ〜」と天を仰いで一息ついて、口の中に広がる芳醇な香りとともに、こわばっていた体がほぐれていく……、コーヒー好きを魅了する世にも幸せなあの余韻！ ビールならば「プハ〜ッ！」というところでしょうか。あの至福の時間を再現してくれるようなリッチな味わいです。
「ヨインド」のフレーバーはコーヒー豆配合量40％のCRAZY BLACKと、コーヒー豆配合量15％のMELLOW BROWNの２種類。前者がキリっと濃いブラックコーヒー、後者がマイルドで甘いカフェ・オレのような違い。
高級チョコレートの代わりに、バレンタインの変化球にも◎
ところでコーヒーのタブレットには、どんな飲み物を合わせたらいいのか。紅茶のシフォンケーキには紅茶かコーヒーか問題も私はいつも迷ってしまうのですが、こちらはコーヒー成分が濃いだけに輪を掛けて悩ましい。公式サイトを見ると、お酒とのペアリングをおすすめしていて、それだ！と思いっきり首肯してしまいました。ワインに、柑橘系リキュールに、日本酒にも、と可能性が広がります。
パッケージもおしゃれで、６枚入りで2700円とスペシャル感のあるお値段。セルフギフトを含め、バレンタインの贈り物にも喜ばれそうです。
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