【バレンタイン】不定休の幻のチョコレート。アルコール不使用のスペシャルスイーツ。

こんにちは！スーパーバイラーズの本多ひとみです。

今回は、飯田橋にある超人気スイーツ店「パティスリー Ｋ．ＶiＮＣＥＮＴ（カー・ヴァンソン）」のバレンタインチョコレートのご紹介です。

東京・飯田橋、神楽坂から徒歩5分ほどの交差点にある不定期開店のスイーツ店です。
 

こだわりのスイーツが話題を呼び、いつも行列となっています。
 ショコラを中心にケーキや焼き菓子が並び、 週末を中心に営業しているそうです。
 

月により営業する日が変動し、購入できる日が限られているため行列必至となります。

カー・ヴァンソン ヴァンソンのオーナーシェフは、ジャンポールエヴァンで修業した経歴を持つ石井ヴァンソン敬子さんです。

店舗に実際立たれており、受け渡しの時も物腰柔らかな気さくな方でとても雰囲気が良かったです。

今年のバレンタインメニューは下記の通りでした。

○Amer 80 (アメール80%) アントルメ　2/11,2/12,2/14
4,600円 (税込) /台

◯3 Putits Gâteaux et Truffe (プチガトー3種類とトリュフ1箱(大粒4個入)のセット)
5,500円 (税込)～ /セット
生菓子3種類　[賞味期限] 要冷蔵・当日
2/11…5,500円(税込)
　① ガトー・タミナ
　② ショコラ・フランボワーズ
　③ プラリネ・ショコラ

2/12…5,600円(税込)
　① アメール80％　※お持ち歩き30分程度可能な方
　② ガトー・タミナ
　③ ショコラ・ピスターシュ(1.5～名分)

2/14…5,600円(税込)
　① ミルフィーユ・ショコラ
　② バルケット・オ・マロン
　③ ショコラ・フランボワーズ

・トリュフ 1箱(大粒4個入)　
　[賞味期限] 要冷蔵・2週間

◯Assortiment de chocolat recommandé (当店のお薦めショコラ詰合 (8点入/1箱)) かわいいリボン付　2/12,2/14

4,100円 (税込) /箱
アルコール不使用
[賞味期限] 要冷蔵・2週間

〈詰合内容〉
・フレッシュトリュフ 大粒4個
・フォンダン・オ・ショコラ スライスしたもの2枚(個包装、塩・コショー付)
・キャラメル・ショコラ 2個

◯Fondant au Chocolat (フォンダン・オ・ショコラ) 大箱1本入　2/14

5,000円 (税込) /箱
大箱 1本入 (スライス10枚分ですが、未カット)

アルコール不使用
[賞味期限] 要冷蔵・2週間

◯2024年バレンタイン限定 半生焼き菓子詰合 "四つ葉のクローバー"　2/14

3,800円 (税込) /セット
メニュー
　① 焼きトリュフ (電子レンジで20～30秒温めると美味しいです)
　② ケーク・オ・ショコラ (バレンタイン仕様にショコラ多めにハート形に焼成しています)
　③ キャトル・キャール・オランジュ バレンタイン仕立 (無農薬国産オレンジ)
　④ マンデイアン ミッキー (ガトーショコラ/ピーカンナッツ、くるみ、ピスタチオ、仏産アンズ、オレンジトッピング)

予約サイトOMAKASEでの事前予約必須となっており、私も予約開始時間すぐに予約をしました。
1時間経たずで売り切れていたようです。

私は今回、旦那さんと義父さんにショコラ詰合せ8個入りをオーダーしました♡

軽い口当たりで溶けと行く食感がたまらなく美味しかったです。

あとは、追加で焼きショコラとキャラメル、トリュフの9個入りと4個入りを当日購入しました。

焼きショコラ、9つ入りトリュフ、キャラメルは実家の母と兄にバレンタインで送りました。

OMAKASEで不定期に注文受付をしているので、予約してから受け取ると安心です。

プレゼントや自分へのご褒美など、喜ばれること間違えなしなので、是非チェックしてみてください。

パティスリー Ｋ．ＶiＮＣＥＮＴ（カー・ヴァンソン）
住所    東京都新宿区筑土八幡町1-2
TEL＆FAX    03-5228-3931
営業時間    11：00～19：00
定休日    水・木曜
アクセス    ＪＲ飯田橋駅東口より徒歩8分、地下鉄飯田橋駅・神楽坂駅・牛込神楽坂駅より徒歩5分
URL   http://www.k-vincent.com/