ついにこの@BAILAでも、プチプラ安心おいしいスイーツのトップブランド【シャトレーゼ】をご紹介できる日がやってきました...! 新型コロナウイルス感染拡大防止対策で心身ともに滅入りがちな日々が続きますが、本記事では人気TV番組『坂上&指原のつぶれない店〜大人気!激安スイーツ店「シャトレーゼ」を徹底調査〜』(TBS系列)で紹介された商品を中心に、人気の和洋菓子7選をご紹介します。いずれもお財布にやさしい税込¥162以下の絶品スイーツ、ぜひご賞味ください♡
1.はじめに:シャトレーゼってどんなお店?
【シャトレーゼ】を擁するシャトレーゼ・ホールディングスは、1954年創業で、山梨県甲府市に本社があります。わたくしエディター沖島は小学校高学年から大学卒業まで埼玉県で育ちましたが、“自家用車でサッと立ち寄りやすいロードサイドをメインに直営店を構え、老若男女問わず誰もが食べやすいシンプルな和洋菓子を、大変お安いお値段で数多く販売しているスイーツ屋さん”というのが、子どものころからの【シャトレーゼ】のイメージです。関東甲信越エリアの北方で育った方もきっと同様ではないでしょうか? 写真はイトーヨーカドー赤羽店1Fのシャトレーゼ赤羽店ですが、2010年に菓子の製造販売部門が【シャトレーゼ】として分社化してから、大手スーパーやショッピングモールへのインショップ展開を強化し、より身近に買いやすくなったと思います◎。
【シャトレーゼ】最大の魅力は、超お値打ち価格で、素材のよさを生かしたおいしさと、添加物を極力使わず、低アレルゲンに配慮した安全・安心なお菓子づくりを両立させている真摯なものづくりの姿勢です。(新型コロナ禍の今は少々行きづらいですが)直営店頭ではほとんどのスイーツがバラ売りで一個から購入できるのも◎。
また、お値打ちプライスに大きく貢献しているのが、1985年からシャトレーゼが採用している画期的な工場システム「ファームファクトリー」。卵や牛乳、水、フルーツなどのスイーツづくりに必要な素材を、地元の契約農家や農場から直接仕入れ、その生産地にある工場ですぐ製造し、全国の直営店やフランチャイズ店舗にできたてを直送しているそうなんです(中間マージンが発生しないぶん、お菓子のお値段もお安くなるというわけですね)! シャトレーゼ赤羽店店頭では、原材料の生産農家のみなさまがお顔写真つきでパネル掲示されていて「ファームファクトリー」スタイルへの誇り、それぞ支える関係者のみなさまへの愛情がヒシヒシと伝わってきます。
また、シャトレーゼでは、おもたせやギフトにぴったりなスイーツ詰め合わせ(しかもボリュームたっぷり)が破格のお値段で手に入ります。写真は人気商品の「ガトーアソート」(15個入り・税込¥2160)。自家製レーズンクリームクッキーサンド「シャトー・レザン」(後述)やフィナンシェ、マドレーヌ、バウムクーヘンなど焼き菓子が数種類にわたってモリモリ入っています。シャトレーゼのお菓子をいただくと「ほぉ(* "q')やりくり上手なスイーツ通だな...」と送り主にリスペクトしてしまう沖島です。
さらに、バースデーなどのお祝いに欠かせないデコレーションケーキもめちゃくちゃ充実しているんです...! 大きなフレッシュいちごがドカンとのった定番のショートデコレーション(直径15㎝)で税込¥2484〜、さらに季節のフルーツを使った期間限定デコレーションケーキも充実しています。シャトレーゼ赤羽店にも、ケーキを買い求めるゲストが(ソーシャツディスタンスをとりながら)列を作っていました。
オンラインショップで購入できる商品は、お届け希望の前日10:00までに注文を確定すれば、翌日には工場直送のできたてスイーツが届きます(北海道・九州・沖縄・一部離島など例外地域あり、詳しくは公式オンラインショップでご確認ください)。ぜひ在宅ワークやおこもり休日のおともに検討してみてくださいね♡
2.人気スイーツ①:ダブルシュークリーム
トップバッターは、1993年にデビューして以来、なんと累計5億個(!)も売れているという“キング・オブ・シャトレーゼ”「ダブルシュークリーム」。北海道産生クリームを使用したホイップクリームと、コクとキレとを兼ね備えたバニラカスタードクリームがダブルでギュンギュンに詰まった奇跡のシュークリームです。オンラインショップ購入ですと、10個入りで税込¥1080...え、一個あたり¥100じゃん...(* "q')!?
歯切れも口どけもよいシューパフは、ホイップ&カスタードクリームとの相性を最優先に考えて開発されたそう。
ハイ、上層がホイップクリーム、下層がカスタードクリームです! 北海道は根訓台地でのびのび育つ乳牛のミルクで作った純生クリーム(乳脂肪分47%...濃厚!)を使い“直前あわせ製法”でホイップした芳醇クリームと、契約農場から産まれたてのシュークリーム専用卵(!)を即仕入れ、工場ですぐさま作るフレッシュなカスタードクリームが一部の隙間もなくダブルでみっっっちり詰まっていますので、ぜひ率先してこの幸せの海にダイブしていただきたく!
3.人気スイーツ②:無添加 契約農場たまごのプリン
続いては「無添加 契約農場たまごのプリン」です。2020年4月中旬現在、店舗でしか購入できないのが残念ですが、一個あたりのお値段は税込¥108...安い(* "q')。ちなみにシャトレーゼ赤羽店では、先にご紹介した「ダブルシュークリーム」同様、冷蔵ケースに並べられた端から売れていました...みんな大好きプリン♡
この「無添加 契約農場たまごのプリン」の原材料は、牛乳・卵・砂糖・カラメルシロップ、以上4点のみです。添加物を一切使用していない(=直営実店舗でしか販売できない最大の理由)、潔いプリンです。
ニワトリの飼料にこだわり、コクと旨みを追求した、シャトレーゼオリジナルの卵を使用したプリン。卵の味がガツンと濃厚で、お口に入れた瞬間うれしい驚きに包まれます。
カップの下に敷き詰められたカラメルソースも掘り起こしちゃいましょう♡
ほろ苦いカラメルソースと絡めていただく無添加プリンの味わいは、素材の味をド直球で生かし切っており“見事”と表現するほかなし。固め派もやわらかめ派も、世界中すべてのプリン党のみなさまにぜひ召し上がっていただきたい! 冷蔵庫にこのプリンがあるだけで、在宅ワークも、家事&育児と同時並行のマルチタスクも頑張れちゃうと思います。
4.人気スイーツ③:うみたて卵のふんわり厚切りロール
続いては“うみたて”・“ふんわり”・“厚切り”とパワーワードがトリプルで攻めてくる最強のロールケーキ「うみたて卵のふんわり厚切りロール」です。シャトレーゼ契約農場のみなさまんちのニワトリさんたちは一体どれだけ私たちのためにおいしい卵を毎日産んでくれているの...好き♡(突然の告白) そしてこちらもオンラインショップ購入の場合、10個入りで税込¥1296...コレもこのボリュームで一個あたり¥120なの...!?
本当にふわっふわでやわらかいので、プラスチックトレーで個装されています。きれいな“の”の字に巻かれていますね。好き♡(2回目)
きめ細やかに焼き上げた口どけのよいスポンジパートは、まるでスフレみたいにふわふわ♡...なのですが、スポンジケーキらしいしっかりした歯切れのよさもあって、思わず幸せを噛みしめちゃいます。
厚切り幅は3㎝強といったところでしょうか...良心的すぎて涙が出ます(T人T)。
そして驚くなかれ、このロールケーキもクリームがダブルづかい! 契約農場産まれたてを直営工場で即割ったスーパーフレッシュな卵を使ったカスタードクリームとホイップクリームが巻かれていますので、ご一緒においしさに巻かれちゃってください♡
5.人気スイーツ④:シャトー・レザン
シャトレーゼ創業65周年を記念して爆誕した「シャトー・レザン」。社名の由来でもある“ぶどうのお城”をフランス語で「シャトー・レザン」というんですって。歴史と実績ある社名を背負ったシャトレーゼのアイコンスイーツです。こちらはオンラインでも一個から購入できて、税込¥129。そしてこのお値段がどれだけアメイジングか今からプレゼンしますのでお付き合いください↓。
口どけよくしっとり焼き上げたサブレに、2種の超こだわり自家製レーズン&ホワイトチョコレートクリームをサンドイッチ。テレワーク中でも片手でサクサク食べられるワンハンドスイーツです。
中に入っている洋酒漬けレーズンとコクのあるクリームとの相性を最優先に焼き上げられたサブレ。いい具合にこんがりしている焼き加減のバランス好き(* "q')。
レーズンと合わせていただくサンドクリームは、ベルギー産クーベルチュールホワイトチョコレートと北海道産バターをたっぷり使用し、レーズンに負けない濃厚でまろやかな味わい。
ゴロンゴロンと主張してくる2種類の自家製レーズン。小粒のゴールデンレーズン(上)は、ブランデー・ホワイトラム・ぶどうの蒸留酒の3種類のお酒をブレンドした液に漬けこんで作った力作。さらに、大粒のフレームシードレスレーズン(下)は、シャトレーゼグループのワイナリーから直送された樽出し白ワイン&青りんご酒に漬けこみ...と、レーズンだけで気合い入りまくっています。この「シャトー・レザン」の賞味期限は発送日から約15日間なのですが、時間が経つにつれてレーズンたちが熟成され、風味が変化していくらしい...ぜひまとめ買いしていただき、その過程をじっくり楽しんでいただきたい!
6.人気スイーツ⑤:北海道バターと自家炊き餡のパンケーキ
シャトレーゼには洋菓子だけではなく、おまんじゅうやおせんべいなどの和菓子もめちゃくちゃ充実しているんです! 和洋折衷ハイブリッドスイーツで大人気のもようなのがこちら「北海道バターと自家炊き餡(あん)のパンケーキ」です。こちらも実店舗でしか購入できないのですが、一個税込¥108...シャトレーゼさん、ちゃんと利益取ってまスカ...!? ユーザーに優しすぎませんか(T人T)ありがたや。
ふんわり焼き上げたパンケーキ生地に、北海道産小豆使用のつぶあん(しかもシャトレーゼ自家炊き)と、北海道産バター使用のクリームをダブルでサンドイッチした、なかなかリッチなパンケーキです。
ぷすぷすとナチュラルに空いた空気の穴にいかにも“手づくり感”があふれるふんわり生地は、砂糖・小麦粉・卵をベストな比率で配合し、さらに牛乳を加えて、口どけよくやわらかな食感に焼き上げてあるそう。
もうね、横顔からしておいしいに決まってるもの(* "q')。バターのもりっと感が愛おしいですね♡
甘すぎずふっくら炊き上げられたつぶあんと、ちょっぴり塩味をきいたバタークリームのコンビネーションがたまりません...! 一個あたり約275kcalとちょっとお高めカロリーですが、この新型コロナショック期間を生き抜いているだけでもえらいので、遠慮なくいっちゃってください。
7.人気スイーツ⑥:菓心源助 餅入り最中
さてお次は、本格的な和菓子のご紹介です。「菓心源助 餅(もち)入り最中(もなか)」は一個税込¥162。こちらも実店舗でしか購入できないのが心苦しいのですが、お近くのシャトレーゼへぜひ!
“菓心 源助(かしん げんすけ)”というのは、1954年創業のシャトレーゼホールディングスの原点である山梨県甲府市の和菓子屋「甘太郎」創業者の“お菓子づくりに対する想い”を体現し、継承するブランドネームだそうです。
もなかの薄皮のことを“種”といい、もち米を使用しますが、このもなかの種に使われているのは佐賀県産「ひよくもち」のもち粉。焼き色が濃いめに出るよう、香ばしく焼き上げてあるそうな。中のあんこが透けて見えます。
パリッと口どけのよい種のなかからは、風味豊かなつぶあんと求肥が登場! この求肥のもっちりのびのびねっとりな独特のボリューム感たるや超パワフルで素晴らしく、一度食べると病みつきになっちゃいます! 滋賀羽二重もちのパワー半端ないな...(* "q')!!!
つぶあんは、砂糖を数回に分けて加えて甘さを浸透させつつ、銅釜直火炊きで少量ごとにていねいに炊き上げた北海道十勝産小豆。ちょっと固めで一粒ごとのキレがよく、もっちもちの求肥&サクサク最中種(皮)との相性も抜群です◎。
8.人気スイーツ⑦:かりんとう饅頭
エディター沖島のシャトレーゼおすすめ全力プレゼンのトリを飾るのは「かりんとう饅頭」(税込¥86、実店舗販売のみ)です。実は人気商品⑦の「菓心源助 餅入り最中」までをカゴに入れてレジに向かおうとしたところ、ちょうどお買い物にいらしたご夫妻が「あぁよかった〜(^.^)人(^-^)まだあったね〜〜〜」(夕方5時くらい)とおっしゃりながらカゴにドッサドサ入れてらっしゃって「え(* "q')そんなにおいしいなら私も買う!」となったやつです。店頭購入はこういったほかのお客さまの動向がチョクで見られてめちゃくちゃ参考になるので、頼むから早く新型コロナ流行は収束してください。
この「かりんとう饅頭」は、沖縄県産の海水塩を使用した黒糖生地でこしあんを包み蒸しし、香ばしい米油で揚げた揚げまんじゅうです。テカっと光っているのは米油効果ですね、尊い。
皮の中には、北海道産小豆を使用して自家炊きしたこしあんが一部のスキもなくぎゅう詰めされています。あんこと黒糖のやさしい甘みのハーモニーにめちゃくちゃ癒されます♡
ガリッとしたいかにもザラメっぽく(いい意味で)荒々しくカチカチな“かりんとう感”を最も保っているのがこのおまんじゅうの底です...といいますか、もはや底がかりんとうです。ドーム部分はやわらかめなので、皮の食感のギャップを楽しめるのもこの「かりんとう饅頭」の魅力。小ぶりサイズの割に一個あたりのカロリー約211kcalとまあまあ高いのですが、ご夫婦につられて買って大正解だったこの新感覚おまんじゅう、ぜひご賞味ください。
シャトレーゼは、新型コロナウイルス感染拡大防止対策を徹底しながら、一部店舗をのぞいて多くの実店舗を営業しています。オンラインショップで購入できるスイーツも、実店舗のみ取り扱いのスイーツも、それぞれ渾身の出来でとっても魅力的。そして今回ご紹介したシャトレーゼの看板スイーツたち、気づけばすべて一個あたり税込¥162以下でした...マジで安く、そしてシンプルにおいしいです。ぜひ試してみてくださいね。
取材・文/沖島麻美 ※本記事には個人の感想が含まれます。また、価格や在庫状況を含む商品情報は2020年4月中旬時点でのもので、商品もしくは店舗によって取り扱いなし、未入荷、品切れなどの場合があります。また、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、一部店舗において休業または営業時間の短縮を実施中です。詳しくはシャトレーゼ公式サイトをご覧ください。