世界中において人類挙げての世界大総力戦となっている新型コロナウイルス感染拡大防止対策...我々一般市民の第一優先事項は、どんな手段を使ってでもこの重大局面を乗り越え、生き延びることです。自宅で仕事や家事・プライベートをやりくりして過ごす方が多い今、好きなものをおいしく食べて上手に気分転換を図りたいもの...というわけで今回は「冷蔵庫にあるだけで俄然モチベーションがアップする!」と話題のおいしいプリンを、【ファミリーマート】2020春の新作スイーツコレクションからお届けします。
1.スフレ・プリン(税込¥278)
2.スフレ・プリン ショコラ(税込¥288)
3.ねっとりイタリアンプリン(税込¥213)
4.キャラメルナッツクリームプリン(税込¥158)
1.スフレ・プリン(税込¥278)
もはやファミマスイーツを代表する人気商品となった「スフレ・プリン」(税込¥278)。デザートケースで発見すると「お(* "q')今日はツいてる!」と思うくらい、入荷するそばから売れていく印象です。なんたってシリーズ累計販売個数2000万個を突破しそうな絶好調商品。ふわふわ食感のチーズスフレ&とろける食感のプリンが同時に楽しめる奇跡のハイブリッドスイーツ、“プリンは飲むように食べたい、やわらかプリン大好き派”は今すぐファミリーマートにお集まりいただきたい案件!!!
ドーム型のフタに大切に守られてプリンの上にドーーーーンと堂々そびえ立つのが、惜しげもなくまるごと一個のせられたチーズスフレパートです。
上層のチーズスフレと下層のカスタードプリンの間には、プリンに欠かせないビターな引き締め役であるキャラメルソース(ブラウン部分)とホイップクリーム(ホワイト部分)が挟まっています。
きめ細やかに泡立てたメレンゲをメインにした生地を使い、ふわ感の決め手である気泡がつぶれないようにじっくりていねいに湯煎焼きし、ふっくらと焼き上げたチーズスフレ。
理想的な“しっとりふわふわ”食感が楽しめます♡ チーズ特有の酸味と、キャラメルソースに含まれるちょっとした苦味とがほどよいダブルアクセント。
口どけなめらかすぎるカスタードプリンパートの素晴らしさは言わずもがな♡ とろ〜んとやわらかいのに卵や牛乳がしっかり味わえて“誰にでもやさしく、芯が強い”といった感じ(伝われこの魅力)。
とろけるようにやわらかな食感のカスタードプリンの上に、細かく泡立てたメレンゲを使用した生地を、湯煎焼きでふっくら仕上げたしっとりふわふわ食感のチーズスフレを、丸ごと1つ合わせました。ふわっとスフレ×とろっとプリンが織りなす“ふわとろ食感“を楽しめるハイブリッドスイーツです。スフレとプリンの間には、ホイップクリーム・キャラメルソースを挟みました。
ちょっぴりお行儀が悪い食べ方かもしれませんが、このスイーツ全体のやわらかさを生かし、チーズスフレもプリンもカチャカチャ全体的に混ぜていただくと、また違った魅力に目覚めちゃいます...! ぜひお試しください♡
2.スフレ・プリン ショコラ(税込¥288)
続いて“ファミマのスフレ・プリン”の絶好調を受けてこの春爆誕した「スフレ・プリン ショコラ」(税込¥288)をご紹介。こちらはふわふわ食感のショコラスフレ&とろける食感のショコラプリンのコンビネーション、考えた人は天才だと思う! ありがとうございます(^人^)♡
ショコラスフレの表面を覆いつくす一面のココアパウダー! なんとコーヒーパウダーがブレンドされていて、少しだけビターな味わいがショコラ感を引き立て、このスイーツ全体の味わいをぎゅっと引き締めているそうな。
上層のショコラスフレと下層のショコラプリンの間に挟まれた白いホイップクリームが、見事に抜け感を出していますね。コーディネート的にもおしゃれです◎。
スプーンを入れるのもためらわれるほど完璧に美しいカカオパウダーのお仕事っぷりですが、じゅわっとスフレからいただいちゃいます、えーい♡
ご覧ください、ふわふわシュッと口どけ素晴らしきショコラスフレの下には、ホイップクリーム(白い部分)のほかに、なんとキャラメルアーモンドソース(スフレに染み込んで色が濃くなっている部分)が仕込んでありました! ショコラととっても相性がよいのだそうな♡
原材料であるチョコレートの特性上、チョコ成分が増えるとふんわりした焼き上がりが難しくなるそうで、この「スフレ・プリン ショコラ」は、ふんわり仕上げに最適な焼き加減と原材料の配合を研究し、きめ細かく泡立てたメレンゲの気泡をつぶさないよう、ていねいに湯煎焼きすることで、ふわふわ食感を出しています。
3種のカカオ豆を使用したオリジナルチョコレートをブレンドして焼き上げたショコラプリンパート。ショコラプリンも、原材料であるチョコレートの特性上、カスタードプリンと比べて固くなりがちなため、卵黄や牛乳の分量を調整して“とろける”食感を出したそうな。舌にのせるとややビターなカカオの香りがしっかり鼻に抜け「おぉ〜(* "q')なかなかに濃厚!」とうれしくなります。
こちらも、ショコラスフレ with アーモンドソース カカオパウダーがけ・ホイップクリーム・ショコラプリンの計5層を層の状態できれいにいただくのもよいですが(続)、
チャカチャカと全体を混ぜてからいただくと、ショコラスフレ・ショコラプリン・ホイップクリームにキャラメルアーモンドソースがきいた、きわめて理想的な“ふんわりとろとろショコラスイーツ”にシフトします...ぜひ、お好きな召し上がり方でお試しくださいませ♡
4.ねっとりイタリアンプリン(税込¥213)
続いては、正統派クラシックプリンの流れを汲む「ねっとりイタリアンプリン」(税込¥213)のご紹介です。よっぽど自信がない限り“ぎゅっとクリーミー”なんてフタに堂々と記載できません...これは期待大(* "q')!
ハッ(* "q')もしかして過去記事でもご紹介した【セブン-イレブン】で今なお大人気の“ネ申”かためプリン・イタリアンプリンにガチンコ勝負を挑んでいるのでは...!? いいぞもっとやれ、おいしいもの対決(煽)!!!
フタを開けると、きれいなこんがりブラウンに染まったカラメルソースの海がお目見え!
ぷるぷるとした透明感にあふれていますが、濃厚カスタードプリンの味を引き立てながら引き締める、ぎゅっと苦味のきいたカラメルソースです。
(同じ“イタリアンプリン”と銘打っているからには、消費者としてどうしても比較しまい、セブンさまとファミマさまには大変申し訳ないのですが)“濃厚チーズケーキ感”が強いセブン-イレブンのイタリアンプリンと比べ、ファミマのイタリアンプリンは、スタンダードなクラシックプリンの密度と味よりギュッと濃くした感じ。
バニラビーンズの黒い点々がビジュアル的にもしっかり主張してくるところ、そしてやはり卵の味がしっかりとした大黒柱になっているところに、プリンに対するファミマさまの本気と熱意を感じます...!
生地に生クリームを配合しているため、濃厚でクリーミーなねっとり食感でお口を楽しませてくれます♡ 同じイタリアンプリンでも、セブン-イレブンの商品とはまったく違うおいしさが楽しめるので、スイーツタイムにぜひ食べ比べてみてください!
4.キャラメルナッツクリームプリン(税込¥158)
最後に“ちょっと罪深すぎる変化球プリン”として各グルメ専門サイトライターのみなさまを唸らせているというこちら「キャラメルナッツクリームプリン」(税込¥158)をクローズアップ。チルドスイーツの人気メーカー、ロピア(ROPIA)春の新商品です。
何に惹かれたかって、このキャラメルホイップクリームの上にザクザクたっぷりのっかったクラッシュアーモンド(しかも飴がかけてある!)がいかにもおいしそうだったからです♡
キャラメルホイップクリームは甘すぎず苦味がきいていて大人っぽい味! そう、あのスターバックスの大人気フラペチーノ「キャラメルクリームフラペチーノ」のプリン版ともいえるでしょうか...!?
カップの底にたまっているカラメルソースを掘り起こしていただきましょう♡
カスタードプリンがなめらかでやわらかいので、しっかり苦味のきいたカラメルソースがプリンによく絡み、キャラメルホイップクリームごとまさに“飲むように”食べられちゃいます!
同じシリーズ・同じ税込¥158で「プチダブルキャラメルプリン」「プチダブルチョコプリン」などほかのフレーバーもあるようなので(もれなくおいしそうだな!)、お好みの味をお楽しみください♡
とっておきのプリンを冷蔵庫にスタンバイさせて、この非常事態を乗り切っていきましょう! そしてこの状況下でも、もれなくいつだって“我々とコンビ”になってくださっている【ファミリーマート】のみなさまに感謝と敬意を忘れず、おいしくいただきます♡
取材・文/沖島麻美 ※本記事には個人の感想や私物が含まれます。また、価格や在庫状況を含む商品情報は2020年4月13日時点でのもので、商品もしくは店舗によって取り扱いなし、未入荷、品切れなどの場合があります。