スーパーバイラーズが得意な部活動に分かれて、毎月活動報告をしていく連載。ラーメンで最も重要だといっても過言ではない“スープ”。ラーメン部が思わず最後まで飲み干したいと思う一杯を紹介。
赤坂見附「野菜と酒sprout」
農家さんが経営している野菜バルですが、ランチ限定のラーメンが超絶品。メニューは「塩麴と野菜のらーめん」の一品のみ。塩麴の甘味が広がる優しいスープに、野菜のうまみが溶け込んで五臓六腑に染みわたります。
野菜たっぷりで健康的
おすすめしてくれたのは
デザイナー
清水まやさん （31歳）
