朝も夜も！麻布台ヒルズ「ジャヌ東京」でスーパーバイラーズおすすめ♡ご褒美時間の過ごし方

2024年3月にオープンした麻布台ヒルズの「ジャヌ東京」。東京の新しいラグジュアリーホテルとして注目を集めているジャヌ東京には8つのレストラン＆バーがあり、朝食から夜のバーまで大人の時間を楽しめる。
スーパーバイラーズ2名それぞれが体験したスペシャルな時間をレポ―ト。週末のおでかけの候補にぜひ。

商品の価格や情報等は当時の情報のため、現在は変更されている場合があります

「 特別な日に特別な人と美味しい朝食をとりたいということで、今年3月に麻布台ヒルズにオープンしたアマンの世界初姉妹ブランドホテル『ジャヌ東京』のメルカートで朝食をしてきました。予約はTable Checkで席のみの予約をしました。

ジャヌ東京の8つのレストラン＆バー、そのうちの1つがメルカート。天気がよければ中庭に面したテラスでのお食事もしてみたい。屋外テラス席では愛犬とも楽しめます。」

「メルカートの店内にある、名物のたくましいオリーブの木は実はフェイク！　フェイクですが、写真ではホンモノのように見えます」

「ジャヌでの特別な空間での朝食が￥3,800で堪能できます。アラカルトのメニューもあり単品からの注文も可能です。今回は朝食セットにして、アボカドトースト、クロワッサンサンドをシェアしました。
クロワッサンがサクサクでクロワッサンだけでも食べたいくらい感動。ジャヌ東京オリジナルコーヒーとブレンドティーの配合は企業秘密だそうです。こちらはぜひ味わって頂きたい逸品です」

「メルカートでの朝食は朝が早いので人も少なく優雅に朝食が味わえて、私的には穴場だと思います。他のレストラン＆バーもそれぞれのテーマがあるので、今後体験して紹介できればと思います」

※2024年8月14日掲載記事

「2024年3月13日にオープンした麻布台ヒルズの中にあるホテル『ジャヌ東京』に行ってきました！　麻布台ヒルズ内にある唯一のホテルと話題です。世間では、おしゃれホテル女子会などが人気を博す中、これから話題沸騰間違いなしの場所でした！

今回、私が伺ったのはホテルの中にあるバーです。5階に上がるとフロントがあるのですが、何より目を引くのが目の前に広がる東京タワー！」

「天井が高いラウンジは、モダンでありながらもほかでは見ないインテリアが重厚感を生み出していました。バーはラウンジを通り抜けたところにあり、一段とムーディーで落ち着いた雰囲気のある空間です」

「ホテルのラウンジやバーはそのホテルの特色を示すドリンクが多く、私はそれを目当てにホテル巡りをするのが好きなのですが、ジャヌ バーのテーマは『ミクソロジー』。一体、それはどんなものなのでしょうか？

ジャヌ バーでは、東京の名所をイメージしたミクソロジー(分子料理)カクテルと、定番のカクテルをジャヌらしくアレンジしたカクテルと大きく分けると2パターンのメニューを楽しめます。私はもともと味の想像がつかないミクソロジーカクテルが好きなので、東京の名所をセレクト。

東京の名所といえば、例えば浅草、新宿、銀座とあるのですが、そこに縁のあるエッセンスをカクテルに落とし込んでいます」
 

「たとえば、『人形町』。人形町といえばすき焼きが有名とのことで、肉、春菊、すき焼きのタレである割下などすき焼きの中身をエキスで抽出！そこから油分を取り除き、カクテルにしたといいます。全く想像がつきません。それがミクソロジー。

出てきたグラスには、なんとセミドライのビーフジャーキーがのっており、口にすると春菊のほろ苦さ、割下の甘さが広がり、まさに『SUKIYAKI』の味！　カクテルを飲み味わいを楽しみにながら、ビーフジャーキーを口にすると、これで白米を食べられるのではないか？という錯覚に陥ります」

「またぜひ変わり種にとおすすめされたのは『神楽坂』のgeisha。抹茶ベースのカクテルとなっており、器もおしゃれなお抹茶仕様。

口にすると抹茶の苦味だけでなく、気品あふれるローズの香りが広がり、バニラとクリームがまとまりを作ってくれます。『結構なお手前で』と言いたくなるような味わいと雰囲気でした」

「他にも『清澄白河』はコーヒーをテーマに、『豊洲』は牡蠣をテーマにしていたりと、外国からのゲストだけではなく、東京に住む私たちも楽しませてくれる空間でした！

今、ジャヌ東京には宿泊者と予約をした方だけ中に入れるそうなので、予約をあらかじめして行くのがおすすめです！

おしゃれして女子会にも使いたい❤️と思える場所で、ニューオープンだからこそ一度は行ってみたいところかなと思いました！　これから人気沸騰になること間違いなしのホテルバーにあなたも訪れてみては？」

※2024年3月18日掲載記事

店名：ジャヌ東京
住所：東京都港区麻布台1-2-2
営業時間：【メルカート】朝食　8:00～11:00（ラストオーダー 10.30）ランチ　11:30～14:30　
軽食　14:30～17:00　ディナー　17:00～22:00（ラストオーダー 21:30）
【ジャヌ バー】17:00～24:00（フードラストオーダー22:30、ドリンクラストオーダー23:30）
定休日：不定休
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