さあ、今年も【サロン・デュ・ショコラ】が、いよいよ1月22日（月）から新宿NSビル地階イベントホールにて、一週間の期間限定でスタートします! 世界15カ国から108ブランド、さらに会期中は総勢約60名のシェフが集結する“チョコのお祭り”いや“チョコ界のコミケ”です。
毎年完売必至のセレクションボックスをはじめ、初登場ブランド、人気ブランドの新作、イートインスイーツ、公式グッズetc.、チェックすべき点を挙げればキリがないのですが（笑）、今回はオープニング・レセプションに潜入した編集まいまい＆エディター沖島＆アシスタントCの3名が愛と独断と偏見でチョイスした17ポイントをクローズアップ! 参戦する前にぜひ、参考にしてみてくださいませ♡
BAILAエディター陣の【サロン・デュ・ショコラ】必見ポイント17
いかがでしたか? ちなみに会場内はこのような感じで、ブロック別にショーケースがズラリと鎮座。目移り必至の“ショコラの迷宮（ラビリンス）”なので、ぜひお目当てのブランドやショコラを予習のうえ、突入されることを強くおすすめします。また、ショコラティエ本人がブースにいらしたら、ぜひ話しかけてみてください。きっと、スイーツ作りへの情熱を語り倒してくださることでしょう♡ とても刺激になるとっておきの体験です。
さらに、待ち時間などはかなりの冷え込みが予想されるので、防寒対策は万全に、ぜひ暖かくしてお出かけくださいね!
さらに、待ち時間などはかなりの冷え込みが予想されるので、防寒対策は万全に、ぜひ暖かくしてお出かけくださいね!
取材・文／沖島麻美
【サロン・デュ・ショコラ 2018】
一般会期／1月22日（月）～28日（日）7日間 各日午前10時～午後8時
東京会場／新宿NSビル 地階＝イベントホール（東京都庁舎隣り）
【サロン・デュ・ショコラ 2018】
一般会期／1月22日（月）～28日（日）7日間 各日午前10時～午後8時
東京会場／新宿NSビル 地階＝イベントホール（東京都庁舎隣り）