〈東京感涙グルメ〉グルメ女子厳選！2020年mybest4

味・コスパ・雰囲気・接客・味（大事なので二度！）どれをとっても素晴らしいの一言に尽きる、私にとっての“人生最高イタリアン”。

初訪は三年前で、一緒に行った母とは未だに「あの時食べた桜エビのピザが美味しかったよね…！」（▲写真）と話題にするほど、ピザがとんでもなく美味しいんです！ピザの概念、きっと変わります。

今年は初めてのディナー利用で、人生初のノンアルコールのペアリングコースをオーダー。お料理はもちろんのこと、このペアリングがまた感動もので素晴らしくて…。（アルコールのペアリングはよく目にしますが、ノンアルがある点もポイント高いのです）

都内からは少し外れた立地で、（東京の国領という駅にあります）都内在住の方でもなかなか降り立つ機会も少ない場所。

そのため、気軽に行けないもどかしさはあれど、何としてでも足を運ぶ価値のあるお店だと思っています。一度足を運んだらきっと、今度は誰かを連れて訪れたい…！と願って止まない、中毒性のあるお店ですよ。

あんこう鍋って食べたことありますか？人生で初めてあんこう鍋を食べたのですが、あんこうってこんなに美味しいの…！？と、あまりの旨さに衝撃が走ったお店です。

まずは、メインのあんこう鍋の前にお刺身4点盛りが登場。これがまた身がプリップリで、メイン前から既に感動の嵐、、

そして、お待ちかねのあんこう鍋は、あん肝山盛りスタイル。「ぅあ〜！」と歓声が上がってしまうほどの豪華さなんです！（写真ではほとんど崩れちゃってますが…笑）

あん肝を溶かした旨味たっぷりのスープは、今までに味わったことのない絶品濃厚スープ！〆の雑炊まであんこうの旨味を存分に味わえます♡（〆まで全てお店の方にやっていただけるのもありがたい）

予約困難店とも言われている、月島の路地裏にある隠れ家のようなお店なので、要チェックです⭐︎

ミシュラン二つ星、2018年度「アジアベストレストラン50」3位（2019年度は5位）と、輝かしい実績をお持ちのフレンチの名店。

初訪時に衝撃を受けたのが、コの字型のオープンキッチン。劇場型のレストランで、作り手の仕事ぶりを間近で体感することができるんです！

料理に真剣に向き合う姿やチームの一体感を目の当たりにし、こちらまで背筋がピンと伸びるような気持ちに。目が釘付け状態間違いなしの迫力です。

これほどまで素晴らしい体験と感動を味わったのは人生初。和洋が融合された一皿や、斬新さと洗練さを醸し出す一皿、お料理が登場する度に溜息モノ。

感動と美味しさが凝縮されていて、もはやフレンチという枠をも超越するレベルです。

そして、フードロス問題にも取り組まれていて、シェフのメッセージ性も伝わるメニュー構成も魅力的なんです。

経産牛（出産を経験した牛）を使った一皿や、沖縄の島豚が丸々登場するなど、意識や見方が大きく変わる体験も。フードロス問題を改めて考えさせられるキッカケにもなりますよね。

（上）"味が劣る"とされている経産牛を使い、美しく美味しい一皿に変身。

（下）調理前の食材をその場にいるゲスト全員と共有。みんなで一つの命をいただく＝“分かち合う”がコンセプト。

赤坂璃宮の譚彦彬さんがプロデュースされた、西麻布（六本木）の隠れ家中華。

高級感と落ち着きのある店内に、スタッフさんの丁寧な接客、上質な食材を使用したお料理たち。何度訪れても、その度に違った感動をいただける素敵なお店です。

季節限定で提供される上海蟹のフルコースは、上海蟹を思う存分堪能でき、今までに味わったことのない感動を味わえます…！！

上海蟹の紹興酒漬け、上海蟹の春巻き、上海蟹の姿蒸しに上海蟹の味噌を使ったフカヒレの姿煮込み…。贅沢すぎるのでなかなかお目にかかれないですが、お祝い事などにピッタリです。

他にも、様々な食材を取り入れたスタンダードコースも複数あるので、いろんなお料理を楽しむこともできます。食材の旨味を引き出しているだけでなく、食べた時の身体に優しく染み渡る感じもここのお店の魅力的なところなんです！

今年もブログにお付き合いいただきありがとうございました♡

来年も、オススメなものをたくさんご紹介できたらと思います！