その日一日をごきげんで過ごしたい人のための朝プリン

こんにちは！今越さくらです。

今回は早起きを頑張った人だけが食べられるTSUBASA COFFEE（東京都新宿区）の特製プリンをご紹介します！

TSUBASA　COFFEEは新宿御苑前駅から徒歩5分圏内にあるカフェ。

「朝、もっと好きになる」をコンセプトにこだわりの食材で作られた朝食と、数量限定の特製のプリンを正午まで提供しています。

朝食は季節の果物をふんだんに使ったサンドイッチや、パンとデリのセットなどが用意されています。わたしが選んだのは「だし巻き卵と餡バター」のセット（1300円、税込み、以下同）。

ふんわり食感の厚切りだし巻き卵にからしマヨネーズを合わせたサンドと、あんことバターをはさんだパンが絶品でした。

朝のお腹にやさしいサイズ感で、普段あまり朝食をとらない方にも無理なく召し上がっていただけると思います。

サラダやデリ、スープも付いて、大満足でした。

お待ちかねの特製プリン「とても午前中なプリン。」（800円）は、こちら。

とにかくビジュがいい。

ワイングラスの中にお行儀よく収まっているプリンが愛おしすぎる。

ショウウィンドウに入れて大切に飾られているような上品さがあります。

ひとくち、ひとくちを大切にいただこうと思えるひと皿です。

食感は、たまご感が楽しめるちょっと固めの口当たりでわたしの好みでした。

きび糖を使っており、やさしい甘さが特徴的な味わい。カラメルも、甘すぎないちょうどいいほろ苦さで大人向けだと思います。

プリンの上に乗っているまんまるアイスは季節によって種類が変わるそう。わたしがいただいたのは栗アイスでした。栗の香ばしさと渋みが絶妙でした。

ワイングラスに入っているので「食べづらそう」と思っていましたが、思い込みでした。

スプーンですくったプリンをこぼさないようグラスに顔を近づけると、鼻孔いっぱいに甘い香りが広がります。なるほど、ワイングラスを使っているのは、香りを引き立てるためだったのかと気付きました。

最後は、溶けたアイスとカラメルをくいっとグラスでいただくのもオススメだそう。

ワイングラスの特性を生かした仕掛けが施されていて、新しいプリン体験を楽しめました。

朝食を召し上がった方でもお腹いっぱいになりすぎないちょうどいい量で、満足度が高かったです！

気になる方はぜひ足を運んでみてください♪

〈店舗情報〉

TSUBASA COFFEE
03-6273-0878
東京都新宿区新宿1-15-12 千寿ビル 1F

朝食が美味しいと、その日一日を大切に過ごそうと思える。

カフェでの朝時間を通じて、大切なことを学べました。

近くには新宿御苑があるので、カフェのあとの散歩もオススメです！季節の移ろいを感じられますよ。

以上、今越さくらでした。