牡蠣のうまみ感じる赤味噌ラーメン＃新設バイララーメン部

こんにちは、スーパーバイラーズの前川です。

私が一番最初にお勧めしたいのは、「九段下 中路（なかじ）」さんの赤味噌ラーメン。TRYラーメン大賞 2022-2023 新店部門の味噌1位を獲得した実力派です！

私が頼んだのは、「特製赤味噌ラーメン」（1250円）。唯一無二の赤味噌スープは、豚や鳥などの動物系スープに、なんと牡蠣のペーストを加えたもの！がっつりとした味わいの中に、まろやかで深みのある牡蠣のうまみが感じられます。これまで食べたことのないような芳醇な味わいの味噌ラーメンで、とても気に入っています！

麺は太めのちぢれ麺。赤味噌スープとよく合います。メンマは歯応えしっかりタイプで個人的にツボ。

ほかにも、あん肝ペーストを使った白味噌ラーメンなどもあるので、ぜひ試してみてくださいね！

店内は9席で、週末の昼時には行列になっているとかもあるようです！ぜひ足を運んでみてくださいね。

■九段下 中路

［住所］〒102-0073 東京都千代田区九段北１丁目７−３

［営業時間］

月～木/11:00～16:00、17:00～21:00

金/11:00～16:00、17:00～22:00

土•日/11:00～15:30

［アクセス］東西線　半蔵門線　都営新宿線「九段下駅」7番出口から徒歩2分