【西麻布 香宮】広東料理を楽しむご褒美ランチ｜上質な空間とおもてなし

今回いただいたのは、メニューに「SHANGU 主厨精選午餐」と記されたスペシャルランチコース。

前菜の盛り合わせや広東伝統の焼き物をはじめ、帆立貝と枝豆の炒め物、白身魚の蒸し料理など、さまざまな料理が並びます。

特に印象的だったのは、帆立貝と枝豆の炒め物。
帆立貝の旨みに、桜海老ソルトパウダーの風味がアクセントを加える一品でした。

さらに、香宮オリジナルの冷やし豆乳担々麺は、今まで食べたことのある担々麺とはひと味違うおいしさ。
豆乳のまろやかさの中にもきちんと辛みがあり、コースの締めくくりにぴったりでした。
辛さは好みに合わせて調整できるとのこと。
自分好みに楽しめるのもうれしいポイントです。

※コース内容は訪問時のものです。季節や仕入れ状況などによって変更される場合があります。

冷菜三種・盛り合わせ前菜

広東伝統・本日の釜焼き肉・二点盛り

帆立貝と枝豆の炒め・桜海老ソルトパウダーを添えて

白身魚の切り身の重ね蒸し・腸詰め（中華ソーセージ）と共に

フカヒレと冬瓜　トウモロコシ　干し貝柱入り熱々蒸しスープ

香港細麺のクリーミーな冷やし豆乳担々麺・香宮オリジナル

今回、特に印象に残ったのが、スタッフの方のさりげない気配りです。

来店時には温かいおしぼりを用意していただいたのですが、この日は雨上がりで湿度が高く、少し蒸し暑い日でした。

私たちが暑そうにしていることに気づいたスタッフの方が、さっと冷たいおしぼりを用意してくださったんです。
こちらからお願いする前に気づいて対応してくださる、その自然な心配りがとても印象的でした。

こうした細やかな気配りがあると、食事の時間もより心地よく過ごせますよね。

お料理のおいしさに加え、ゲスト一人ひとりの様子に合わせた細やかな対応にも、お店のおもてなしを感じました。

ランチコースをひと通り楽しんだ後は、デザートをいただくために別室へ案内していただきました。

窓の外にはグリーンが広がり、木の温もりを感じるテーブルや柔らかな照明も心地よい空間。
食事を楽しんだ席とはまた違った雰囲気の中で、ゆっくりとデザートをいただけます。

食事を終えてすぐに席を立つのではなく、場所を移して食後の時間まで楽しめるのが印象的でした。

慌ただしい日常を少し離れて、会話を楽しみながらひと息つく。
そんな時間も、特別なランチの魅力のひとつだと感じます。