【東銀座】Pluribus 隠れ家で極上ワインをフリーフロー

こんにちは、スーパーバイラーズの上田かな（@k__angel）です。
今回は先日学生時代の大親友と一緒に訪れた、東銀座の隠れ家ワインバー
 Wine Bar Pluribus（プルリバス）をご紹介します。

最寄りは銀座駅、東銀座駅で駅から徒歩5分程度。

お店の扉を開けると目の前に飛び込んでくる幻想的な満月のオブジェ。
この月明かりのような光の中でゆったりと過ごす時間は癒とても癒されました。

「Pluribus」はラテン語で「多から生まれた一」。
世界中の選ばれた一本が、この小さな隠れ家に集まっています。

今回は、ワインメインで楽しみたいということで、コースではなく、ワインフリーフロー（11,000円）+アラカルトにしました。驚いたのは、ソムリエの方が厳選した贅沢なラインナップのフリーフローです🫢

飲み放題＝安価なハウスワインというイメージを、いい意味で裏切ってくれます。

ムルソーのような有名どころから、生産量が少なくなかなかお目にかかれないワインまで。こういった希少で高品質なワインをグラス1杯から気軽に試せるのが、このお店の魅力ですね…！

そして今回気に入ったのが「モンガク谷 杤（とち）」

アプリコットのような華やかな香りがして、口に含むと程よい渋みもあるような...また違う雰囲気も味わえる…
それでもするする飲める軽やかさがあって、うまく説明できないですが、純粋に美味しいな～と思いながら、気づいたらグラスが開いていました(笑)
これは、北海道余市のファミリーワイナリー「モンガク谷ワイナリー」が作る、生産本数が少なくなかなか出会えない1本だそうです。
ラベル原画として採用された、絵本「モチモチの木」に出てくるのがこの杤の木で、別名「七葉樹（しちようじゅ）」
7品種を混醸したこのワインは、お店の名前「Pluribus」（多から生まれた一）とも重なって、なんだか素敵だと思いました✨

私は特別ワインに詳しいわけではないのですが…「酸味があって果実感や華やかな香りがある白ワイン」みたいなふわっとした表現でおすすめをお伺いしたのですが
ソムリエの方は素敵なワインを提案してくださいました✨
その中で一番のお気に入りになったのが、「KUSUDA リースリング」
こちらも生産本数が少なく希少なワインだそうです。世界中にファンがいるというのも、飲んでみて納得でした。
さらに嬉しいのが、一度に2杯まで同時に注文してOKなこと。
白の飲み比べをしたり、違うタイプを並べて自分のペースでちびちび楽しむのもよいですね。
グラスが2つ並んでいるだけで贅沢な気分になれますし、味の違いもじっくり楽しめて面白かったです！

カウンターがメインのお店ですが、個室もあるようで、少人数の女子会やデートにもぴったり。21時以降はバーとしての利用もOKなので、2軒目にふらっと立ち寄るのもアリだと思います🍷
 素敵なワインと一緒に友人と語り合う華金は最高の時間でした🌝個人的に絶対にリピートしたいお店です✨ぜひ予約をして行ってみてください！

WineBar Pluribus（ワインバープルリバス）

• 営業時間：17:00～23:30

• 定休日：月曜＋1日不定休

• 住所：東京都東京都中央区銀座5-11-13幸田ビル4階

• アクセス：

　東銀座駅 A1出口 徒歩3分

　銀座駅 A3出口 徒歩4分

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