【栃木・日光】芸能人も通う名店「妙月坊」で絶品とちぎ牛ランチ

スーパーバイラーズの山田りさです！

もうすぐ紅葉シーズン🍁
秋のお出かけ先として、これから日光を予定している方も多いのではないでしょうか。
そんな秋の日光を訪れたら、景色と一緒にぜひ楽しんでほしいのがご当地グルメ。

日光のシンボルの神橋（しんきょう）から徒歩3分ほど。
緑の中に佇む「Grill＆Steak 妙月坊」があります。

妙月坊は、日光山輪王寺の子院である日増院に属していた旧坊（宿坊）です。
かつて修行僧たちの生活の拠点や、参拝者の宿泊場所として使われていた建物をリノベーションし、現在のお店として生まれ変わりました。

湯葉というと京都をイメージする方も多いのではないでしょうか。京都と日光では、作り方と表記が異なります。

京都の湯葉は1枚、日光の湯波は2枚重ねで作られます。表記も京都は「湯葉」、日光は「湯波」です。波のようなシワができることが「湯波」の名前の由来です。私も今回の旅で初めて知りました！

日光には湯波の老舗店が2店舗あります。それが、生湯波で有名な「ふじや」と、揚巻湯波で有名な「海老屋」です。妙月坊では、その両方の湯波を味わうことができます。

メインに行く前に湯波づくしの前菜セットを注文しました。写真の一番左にあるのが「海老屋」の揚巻湯波、真ん中は「ふじや」のとろゆばがのサラダ、右がミネストローネです。

湯波の皮に少し甘めのお出汁が染み込んでいて、噛むたびにジュワーッ！！とお出汁が出てきます。
湯波を噛むたびに豆乳の甘みを感じます。

妙月坊にきたら絶対食べてほしいのが、とちぎ和牛のハンバーグに、たーっぷりの湯波がのったビーフハンバーグ。なんて贅沢な組み合わせなのでしょう！
熱々の鉄板で運ばれてきます。

横から見ても、やっぱり湯波の量がすごい！！ハンバーグにのっている湯波はふじやの生湯波です。

しっかりとした牛肉のハンバーグに、とろっとした生湯波がとてもよく合います。
豆乳が肉の脂をマイルドにしてくれます。ソースもとても美味しいです。

妙月坊にきたらデザートもぜひ食べてほしい！
それが、デンマーク王室御用達のアーラフーズ社がつくる、高品質なクリームチーズ「Arla BUKO」を使用したチーズケーキです。

お肉を食べ終わった後でも美味しく食べられるように、何度も作り直して完成したこだわりの一品だそう。

私もハンバーグですでにお腹いっぱいでしたが、店員さんにおすすめされて気になり、つい注文。
でも、お腹いっぱいでも食べてよかったと思えるくらい美味しかったです。

ちょっと値が張りますが、ネットのホール販売もあるようです♡

妙月坊からの景色です。葉が色づき始めていました。
時を重ねた店内の温もりを感じながら日光の美味しいご飯を食べて、ふと外に目をやると四季の景色が広がっていて、うっとり。時が止まったような素敵な時間を過ごすことができました。

私は予約せずオープンと同時に伺ったのですが、すでに予約で満席。空きが出たら電話をいただく形で、待ち時間1時間くらいで入れてもらえました。
一見、誰も並んでいないので空いているように見えますが、混んでます！

これから紅葉シーズンに入るので、予約して行くのがおすすめです。

以上、日光グルメをご紹介しました！

これから紅葉シーズンを迎える日光。
お食事探しの参考になれば嬉しいです。

今日も最後まで読んでくださり、ありがとうございます。また、お会いしましょう〜！