洋風？和風？変化球な沖縄そば

海辺のスピーディに続き、沖縄ネタ。

今回、滞在中に食べた沖縄そばが少し変わっていて面白かったのでレポート。

そうなんです、麺が平たい。まるでフィットチーネのような麺の登場に驚き、食べてみるとこれがまた美味しい！さっぱりした出汁と甘く濃厚なソーキ＆三枚肉の組み合わせがエンドレスに食べていられる。

名護市の八重食堂というところで食べられます。興味のある方は是非！

（編集K）