目覚ましい活躍を見せるバイラ世代代表・指原莉乃さんと料理家・長谷川あかりさん。実は以前から親交があるという二人が女子会を開催する企画。今回はおうち女子会に欠かせないグルメを長谷川さんのレシピで紹介。

あかりが考えるおうち女子会の極意
まず、メインは作り置きでラクするのが鉄則。
「鶏むね肉のコンフィ」は前日から仕込むのがおすすめです。
ライブ感が出る揚げものは絶対！　簡単でいいからひとつ挟むと、大盛り上がり間違いなし。
ドリンクも買ってきてそのままではなく、ちょっと工夫するだけで断然空気が変わります。
アルコールとノンアルの両方を用意すればより“デキる”感。
シメはひとひねりあるパスタで、大満足をいただいてフィナーレです！
――by AKARI

【さしコメント】
おうち女子会はライブ感覚。しっかり仕込み、盛り上がりを計算し、ラストまで突っ走る……あかりさんの最高のセトリ、堪能しました！

材料（作りやすい分量）
鶏むね肉（皮なし）………400g
塩………8g（肉の重さの2 ％）
砂糖………4g（肉の重さの1 ％）
しょうがのみじん切り………80g
ごま油………大さじ3

作り方
1. 鶏肉の両面にフォークを刺して穴を開け、塩と砂糖を振って粒子が見えなくなるまでよくすり込む。
2. 湯煎調理ができるポリ袋に1としょうが、ごま油を入れる。空気を抜いて口をしっかりと結ぶ。

材料（5本分）
春巻きの皮……… 5 枚
豚バラ薄切り肉………2～ 3枚（50g）
千切りキャベツ（市販）………160g
クリームチーズ………50g
塩、粗びき黒こしょう………各適量
　小麦粉、水………各大さじ1/2
揚げ油（サラダ油など）………適量
レモン………適量

作り方
1. 豚肉はキッチンバサミで2〜3等分に切ってから、5等分に分ける。
2. ボウルにキャベツを入れ、クリームチーズを細かく分けながら加える。塩小さじ1/4と粗びき黒こしょうを振り、キャベツが少ししんなりするまで菜箸でよく和える。
3. 春巻きの皮を角が手前になるように置く。奥に混ぜ合わせたAを塗り、手前側に1→2の順にのせて巻く。
4. フライパンに油を深さ1cmほど注ぎ、火をつける。油が温まったら、3を入れて弱火にし、きつね色になるまで上下を返しながら揚げ焼きにする。油をきって器に盛りつけ、塩少々を振り、レモンを添える。

白ワイン、炭酸水各80ml、ライム果汁10ml、バジルの葉3枚をグラスに入れて混ぜ合わせる。お好みでライムを飾っても。

氷を入れたグラスにマンゴージュースとアールグレイのアイスティーを2：1の割合で注ぐ。

おしゃれも美容もカルチャーも、ジャンルを問わずさっしーの気になる話題を可愛いビジュアルと軽快なトークでお届け中。今回は、連載で大人気のお悩み相談回が出張！

疲れた夜も、特別な日も。自分のために作りたいレシピが満載。現在は、夜に仕込めば翌日の朝ごはんとランチまでできちゃう、ご自愛マインドたっぷりのスタイルで連載続行中。

（指原さん分）ポロニット￥14300／サロン アダム エ ロペ　パンツ￥27500／ホリデイ　中に着たタンクトップ・エプロン／スタイリスト私物　（長谷川さん分）トップス￥19800／サロン アダム エ ロペ　エプロン／スタイリスト私物

撮影／須藤敬一　ヘア＆メイク／イワタユイナ　スタイリスト／黒崎 彩〈Linx〉　出演／指原莉乃　調理／長谷川あかり　取材・原文／福山雅美　※BAILA2026年5月号掲載