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記念日は「銀座シェ・トモ」で贅沢ランチ♪【#グルメ部の背伸びグルメ】

こんにちは。
年末年始の暴食癖をいまだに引きずっているバイラーズ・瑠菜です。

今月のグルメ部のお題は、「贅沢したい日のお店」!
ということで、先日結婚記念日で訪れ、感動した銀座フレンチをご紹介します♪

銀座シェ・トモ

訪れたのは、銀座駅から約5分の「銀座シェ・トモ」。

無農薬栽培のお野菜や、無添加食材を使った身体に優しいお店です。

店内は天井が高く、ガラス張りで明るいながらも落ち着いた雰囲気。

季節の美食コース「栗」

記念日は「銀座シェ・トモ」で贅沢ランチ♪【#グルメ部の背伸びグルメ】_1

私たち夫婦はお酒が得意ではないので、ノンアルコールスパークリングを。キリッとしていて美味しい!

記念日は「銀座シェ・トモ」で贅沢ランチ♪【#グルメ部の背伸びグルメ】_2

無農薬野菜の盛り合わせ

シェ・トモの名物とも言える無農薬野菜の盛り合わせ。

記念日は「銀座シェ・トモ」で贅沢ランチ♪【#グルメ部の背伸びグルメ】_3

まるで、ジュエリーのような彩り。
味付けも、野菜ごとに異なる工夫が!
それぞれの説明も頂けます。

記念日は「銀座シェ・トモ」で贅沢ランチ♪【#グルメ部の背伸びグルメ】_4

私のお気に入りは、ビーツでした♪

国産豚フィレ肉の低温調理

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まるでアートな一皿。
柔らかいお肉に、幸せいっぱい。

両脇に添えられている黄色ものは、パンプディング!
スイーツのような甘さなのに、お肉とこんなに合うなんて…♡お洒落な組み合わせですね。

フィヤンティーヌ、雑穀米のドリア、お口直し

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金時芋のクリームを挟んで食べる最中、上品な甘さで、脳が癒されます。

トリュフの風味が抜群のドリアは、食べ終えるのが悲しくなってしまうほどの美味。キノコがふんだんに使われているので、キノコ好きにはたまりません!

蝦夷鹿のロースト

メインはお肉とお魚から選ぶことができ、私たちはお肉をチョイス。

記念日は「銀座シェ・トモ」で贅沢ランチ♪【#グルメ部の背伸びグルメ】_7

メインの周りに配置されているお肉も鹿肉!
脂身をカリッと焼いたものや、テリーヌなど、様々な食感を楽しめます♪

鹿肉初挑戦の夫も「癖がなく食べやすい…!」と感動しておりました。

デザート

デザート一皿目は、「ウォータープリン」!!

記念日は「銀座シェ・トモ」で贅沢ランチ♪【#グルメ部の背伸びグルメ】_8

名前のとおり、小麦粉や卵を使わず水で作られたプリンなのです。
キャラメル風味で、しっかり甘さが感じられるのに罪悪感ゼロスイーツ。気持ち的にはカロリーゼロ。

このぷるんぷるん感、癒し効果も抜群です!

そしてメインのデザートは、この日は「モンブラン」でした♪

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中にはラムがしっかり効いたラムレーズンとバニラアイスが。
大人なお味にうっとり♡




お店の方も終始親切で、また食べに来れるよう頑張ろうね、と二人とも大満足なランチでした♪

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