新米の季節は、さつまいもを使った炊き込みご飯で秋の味覚を満喫して。ほくほくのさつまいもが入った、懐かしい味わいの「さつまいもと黒ごま」のレシピをお届けします。
●材料
米…2合
塩…小さじ1/2
昆布…５㎝
さつまいも…中1本（200g）
黒ごま塩…少々
●作り方
①炊飯器に洗って30分ほど浸水した米、塩を加え、水を2合の目盛りまで加え、昆布を入れる。
②皮ごと一口大に切ったさつまいもを加え、炊飯する。仕上げに黒ごま塩をふる。
撮影／宮濱祐美子 スタイリスト／西﨑弥沙 調理／コマツザキ・アケミ 取材・文／広沢幸乃 構成／渡辺真衣〈BAILA〉 ※BAILA2019年11月号掲載
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