簡単主食！サバのレモンミルクパスタ【進化系サバ缶レシピ④】

●材料（1人分）
サバ缶（オイル漬け）…60g
グリーンアスパラガス…1本
パスタ（リングイネ）…100g
バター…10g
にんにくのみじん切り…1かけ分
（A）牛乳…120㎖
（A）レモン汁…1/2個分
（A）塩・黒こしょう…各少々
オリーブ油…少々
レモン…1/4個

●作り方
①アスパラガスは根元を切ってはかまを取り、根元のほうからピーラーで薄切りにする。まず鍋にパスタを入れてゆで始め、残り2分ほどのタイミングでアスパラを加えて同時に水けをきる。全体的なゆで時間はパスタの袋の表示より1分短く。
②フライパンにバター、にんにくを入れて中火にかけ、（A）を上から順に加える。①とオリーブ油も加え、全体を揺らし強火でからめる。仕上げにサバといちょう切りにしたレモンをのせ、塩、黒こしょう（分量外）をふる。