BAILAの食べもの連載「食いしん坊ジャーナル」でも歴代1,2を争う人気企画だったのがこちら↓↓↓
「フォトジェ肉」
こちらで紹介するのは、
とにかく今日はがっつり赤身気分！な日にかぶりつきたい Tボーンステーキ
とにかく今日はがっつり赤身気分！な日にかぶりつきたい Tボーンステーキ
この光景は…まさに肉のジグソーパズル！
イタリアの味を日本でも、という思いから提供。骨の左右にヒレとサーロインがついたステーキは、鉄のグリルで表面焼きして肉汁を閉じ込め、オーブンで火入れ。かむたびに肉汁であふれ、オリーブオイルやレモンがさわやかに香る。「1 ㎏￥8000〜と 他店と比べて良心的！」
イタリアの味を日本でも、という思いから提供。骨の左右にヒレとサーロインがついたステーキは、鉄のグリルで表面焼きして肉汁を閉じ込め、オーブンで火入れ。かむたびに肉汁であふれ、オリーブオイルやレモンがさわやかに香る。「1 ㎏￥8000〜と 他店と比べて良心的！」
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
東京都中央区銀座3 の9 の5 伊勢半ビルB1
☎03（6264）0457
◯営11時30分〜14時LO、18時〜23時LO
◯休月曜
☎03（6264）0457
◯営11時30分〜14時LO、18時〜23時LO
◯休月曜
カメラマン／中垣美沙 取材・文／広沢幸乃 ※こちらの記事は2016年8月に掲載されたものです
