夏ミカンのマーマレードジャムでパンケーキ♪

ご近所さんから夏ミカンを沢山頂いたので、マーマレードジャムを作りました。ほんのりほろ苦さも残りつつ、美味しくできたのでパンケーキに掛けて頂きました。生クリームではなく、水切りヨーグルトでさっぱりと。夏ミカンと言いつつも、収穫時期は12～1月なんだとか。沢山出来たので、可愛くリボンを付けて友達におすそ分けしても良いかなと考えています♡