手土産やおやつにおすすめ！日本橋・海木のだしいなり

こんにちは。今越さくらです。

今回は博多と日本橋に拠点を置く名店「だしいなり海木」のお稲荷さんをご紹介します。

「だしいなり海木」のお稲荷さん（4個入り1490円、税別）は、水分を全く含まない特製の油揚げ（南関あげ）をたっぷりの鰹出汁で炊き、油揚げに染み込んだお出汁を切らずに、そのまま白米を包んでいます。

箸で持ち上げるとポタポタとお出汁が滲み出してしまうほど油揚げがお出汁でひたひた。口に含むと、油揚げの油分とやさしい風味の鰹出汁が混ざり合った、ほんのり甘いジューシーなお出汁が溢れ出します。ふっくらとした油揚げの食感も楽しめます。

一粒、一粒が粒だち、ぴかぴかと光る酢飯は、お出汁のコクを邪魔しない、控えめな酸味で、油揚げとの相性もばっちりです。

海木のだしいなりは、福岡県で日本料理店を営んでいた店主が、お稲荷さん嫌いの女将のために作ったのがはじまりだそう。だからこそ、どこのお稲荷さんとも似ていない、ここでしか味わえない、上品で奥行きのある一品です。

見た目も、キツネが人間に化けるときに使うと言われている葉を模した小さな葉が添えてあり、可愛らしいです。手土産にも、お子様のおやつにもぴったり。

気になった方はぜひ、博多か、日本橋のコレド室町テラスに足を運んでみてください。

▶︎店舗情報

だしいなり海木 日本橋店
03-6262-7824
東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス 1F

今回のブログを楽しんでくださった方はぜひインスタグラムもフォローしてください☺️

感想などお待ちしています〜✨

以上、今越さくらでした！