こんにちは、スーパーバイラーズのkokoです！
中目黒駅から徒歩1分。
くら寿司のプレミアムブランドの「無添蔵 中目黒店」に行ってきました🍣
店内の雰囲気
“日常の中の非日常”をコンセプトに、
照明を少し落とした店内は大人の空間でゆったり食事を楽しめる空間になっていました。
店内に入ってまず目を引いたのが、存在感のある立派な盆栽！！
まるで高級和食店のような雰囲気でした。
一般的なくら寿司にある「ビッくらポン！」などのアミューズメント要素はなく、静かで落ち着いた空気感。
カウンター席も広めに設計されていて、一人でもゆっくり食事を楽しめそうでした！
無添蔵ならではのこだわり
★食材は化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料を使用しない“四大添加物無添加”
★厳選した国産米を独自配合した「金のシャリ」
★ネタの旨みを引き出す「飾り包丁」
★出汁醤油を直前に塗る「刷毛ぬり」
一貫ごとに丁寧なひと手間が加えられています。
私が訪れた時はちょうど「徳島フェア」が開催されており、
徳島県産の鯛やくえ、たこなどの限定メニューが登場。
普段なかなか食べる機会のない旬の魚介を気軽に味わえるのも、
無添蔵の魅力のひとつだと感じました✨
実際に食べた感想
一貫一貫に出汁醤油が刷毛塗りされているため、そのままいただけるのも印象的でした。
醤油をつける手間がなく、お店がおすすめするベストな状態で味わえるのが嬉しいポイント。
ネタはどれも厚みが大きく、鮮度の良さがしっかり伝わってきました。
お寿司だけでなく、メニューの豊富さにも驚きました！
小鉢料理やお造り、揚げ物、一品料理など、
お酒と一緒に楽しみたくなるメニューが充実しています。
日本酒のラインナップも豊富で、寿司店というより居酒屋感覚でも利用できそう🍶
幅広いシーンで利用できるお店だと感じました。
最後に
中目黒でお手軽に少し特別なお寿司を楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください🎶
【店舗情報】
無添蔵 中目黒店
https://www.kurasushi.co.jp/mutenkura/nakameguro/
住所：東京都目黒区上目黒3-7-11 松村ビル2F
アクセス：中目黒駅 徒歩1分
営業時間：11:00〜24:00
定休日：年中無休
平均予算：¥2,000～¥6,000前後
