【中目黒】隠れ家パティスリー「Bonne Qualité（ボンヌカリテ）」でご褒美ケーキ

こんにちは！バイラーズの栗原あおいです。

ホワイトデーも間近！ということで、
今日は中目黒にあるおすすめパティスリーをご紹介します。

Bonne Qualite（ボンヌカリテ）は、2025年5月に中目黒の住宅街にオープンした新進パティスリー。
目黒川沿いから一本入った静かな路地に佇み、白を基調とした洗練された佇まいが印象的です。

立地は駅から徒歩約11分と、アクセスは駅近ではないものの、隠れ家的な雰囲気のあるお店。

大きなガラス越しに見えるショーケースには、
生菓子や焼き菓子が整然と並び、その佇まいだけでも足を止めたくなります。

オーナー兼パティシエ・中野さんは、
国内外での修行経験を経て、素材そのものを生かすことを最優先にした菓子づくりを行っているそう。
フランス伝統菓子の技と、旬の果実・素材の引き出し方が随所に散りばめられています。

そして、店内にはお手土産にも重宝しそうな焼き菓子もずらり。

また、窓側には2席だけのイートインスペースもあり、購入したケーキをその場で味わうことも可能。
テイクアウトしてワイン片手に楽しむのも、贈り物にするのも、どちらのシーンにも寄り添う巧みなラインナップです。

今回私が購入したのは、ベーシックなショートケーキ と、少し個性的なアンノワール。

🍓 ショートケーキ
スポンジの繊細な口当たりと、生クリームの豊かな乳風味が印象的。
フランス菓子の伝統を感じさせつつも、軽やかさと余韻を両立させている点がとても好きでした。
甘さのバランスが絶妙で、素材の良さがそのまま伝わる味わいです。

🍫 アンノワール
アンノワールは、その名前の佇まいから想像できる通り、チョコレートの深みとほろ苦さを基調にしたケーキと思われます。
濃厚さと滑らかさを感じつつも、単純な甘さに留まらない複雑な味わい。
コーヒーや紅茶と合わせるとより一層引き立つはず！