ご覧いただきありがとうございます😊バイラーズのもろたです。
ここ数年、私が悩んでいるのが「大人になってからのグルテンアレルギー」。軽い症状なのですが、体調によっては唇が腫れたり、手首などリンパが集まるあたりに発疹が出たり…。まぁ上手く付き合っていくか、と割り切ったものの、たまにはパスタも食べたい！というより、1人で家でご飯食べる時に麺料理は楽なのに、麺食べられないって地獄！と悩む私の救世主が、グルテンフリー麺のZENBヌードルでした。ブラックフライデーセールで安く買ってみたので、実際に食べてみた様子を紹介します。
豆だけで作ったグルテンフリー麺
ZENBヌードルとは、黄えんどう豆から
作られた麺で、小麦が使用されていません。公式ホームページによると、
グルテンフリーなのに、もちっとした食感とほのかな豆の旨み。
パスタ、ラーメンの麺を変えるだけ。いつもの麺より糖質30％OFFできます。
(公式ホームページより抜粋)
とあるように、グルテンフリーだけでなく、糖質も抑えられる一石二鳥の麺！ありがとうございます！しかも、電子レンジ調理で麺を調理することもできるのです。サボりたいリモートワークの日にぴったりすぎます。
調理方法はこちら💁(ホームページより抜粋)
1.レンジ対応容器（容量1,000ml程度）に、麺1束を入れ、水300mlを注ぎます。（全体を浸からせてください）
2.ラップをせずレンジに入れ、500 ～ 600Wで7分加熱します。麺が硬い場合、30秒ずつ延長加熱し、お好みの硬さに仕上げてください。
3.ゆであがったら、ざるでお湯を切ります。早めにお召し上がりください。
とのこと！楽すぎます！茹でると見た目はほぼ、パスタと変わりません。確かにちょっと時間を置くとパサつくので、茹でたらすぐに食べるのがおすすめです。
グルテンフリーの担々麺の素を使ってみた
担々麺の素だけ売ってるのを見つけられなくずっと食べられなかった担々麺。今回、ZENBヌードルさんでも担々麺の素だけを販売していたので合わせて購入してみました！
楽天で、8食入りで定価は2960円でした。(私は、ブラックフライデーでこのお値段よりは安く買えました🙏気になる方はセールを狙うのも…！)
こちらもグルテンフリーで、糖質を気にしてくれる商品で、なんと担々麺なのにプラントベースで作られています！お肉もプラントベース！？
私のテキトークッキングで申し訳ないのですが、ソースはかけてあえるだけなのでとても簡単！
具はプラントベースとのことで、なんだろう？と思ったら2種のきのことアーモンドで担々麺の具の食感が作られていました。少し辛さが欲しいなと思ったので、お好みでラー油などをかけてみるのもいいかもしれません。
私は久しく担々麺を食べていなかったので、アレルギーを気にせずに担々麺をしかも、気軽に楽しめるのがありがたい気持ちでいっぱいです。
麺は楽天で、8食2564円からで購入可能で、私はブラックフライデーセールで安く購入しました！他にも麺は細麺があったり、担々麺以外にもあえるだけのソースの種類も豊富！大人になってからのグルテンを機にするあなたに、参考になれば幸いです。
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