こんにちは、スーパーバイラーズの榊原智子です♡
今回は、BAILAで連載されている料理家・長谷川あかりさんのレシピに挑戦しました。
長谷川さんのレシピは、「少ない材料」「工程がシンプル」「毎日でも作りたくなるおいしさ」が魅力。
その中でも今回は夏にぴったりな「夏の餃子定食」を作ってみました！
材料費や実際にかかった時間も正直レビューします。
激務OLの私でも、仕事終わりでも無理なく美味しく作れたので、ぜひ参考にしてみてください♪
今回買った材料は？
今回スーパーで購入した食材はこちら。
・豚ひき肉
・餃子の皮
・さば水煮缶
・しらす
・大葉
・トマト
・グリーンサラダ
材料費は約1,500円でしたが、豚ひき肉や餃子の皮は余ったので、実際に2人分で使った材料費はもう少し抑えられそうです♪
約20分で完成！夏の餃子レシピ
メインの材料は、豚ひき肉・大葉・しらす・トマト・餃子の皮。
なんと、包丁を使うのはトマトと大葉だけ♡
後は、普通の餃子レシピと同じ段取りです。
材料を混ぜて餃子の皮で包み、フライパンで焼くだけ♪
トータルの調理時間は、20分弱でした♡
餃子の皮を包んでいる間、大葉とトマトが爽やかに香って、夏を感じました
餃子を焼いている間に完成！さばサラダレシピ
餃子を焼いている間に、副菜のサラダも作りました。
材料は、グリーンサラダ・さば缶・韓国のりだけ♡
包丁も使いません～
餃子を焼いている間に、材料を混ぜるだけで完成です！
5分もかかりませんでした！！
実際に食べた感想♡爽やかで夏にぴったり
餃子は、大葉がたっぷり入っているのでとてもさっぱりで、蒸し暑い夏にとっても食べやすかったです♡
しらすのうま味やトマトの爽やかさも絶妙で、夏でも何個でも食べられそうな美味しさでした。
サラダは、さばのコクとトマトの酸味、大葉の爽やかさが相性抜群。
栄養満点で、副菜にぴったりでした！
仕事終わりで忙しい日でも、20分で完成したので、この夏は何度もリピートしたくなるレシピでした♡
素材の良さを味わうことができ、「簡単なのにちゃんと美味しい」長谷川あかりさんレシピの人気の理由を実感しました♡
BAILA連載中の他のレシピも、ぜひ作ってみたいと思います
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