こんにちは。スーパーバイラーズの輪島真奈美です！
「何もない休日だしスイーツ作りに挑戦しようかな」とふと思い立って、日曜日にバナナマフィンを作ってみたのでブログにしました。
今回はクックパッドで検索上位のぷみぱん様のレシピで作ってみたのですが、とっても簡単！だったのでぜひ皆さまも参考にしてみてくださいね♡
実際につくってみた🍌
材料はたったのこれだけ！ほとんど家にあったので、特別に買ったものはマフィン用の紙カップのみ。
バナナは黒い斑点が出てきたくらいのものの方が甘みがあっていいと思います。
バターは室温に戻しておいた方があとで混ぜやすいです🐄
オーブンを180℃に予熱しておきます。
薄力粉とベーキングパウダーを袋に入れて混ぜます。
お菓子作りで一番と言っていいほど大変なのが粉ふるいだと思っているので、この方法は斬新で時短になりますね！使ったポリ袋もそのまま捨てるだけなので楽ちん。
バナナを潰していきます。この作業はお子さんでもできそう♪
バター、サラダ油、砂糖を混ぜていきます。
卵を加えてさらに混ぜます。
バナナも入れました。
粉を入れます。混ぜすぎ注意とのことなので、ざっくりと。
大変なのはここまで！あとは焼くだけです。
レシピにはなかったのですが、バナナが余っていたのでトッピングしてみました。
オーブンで20～30分焼いていきます。
だんだんとお部屋中にいい匂いが充満してきてはやく食べた～い♡
できあがりました！こんがり焼き目がついていていい感じ。
表面と底の部分はカリッと、中はしっとりしていてとっても美味しかったです！ぺろりと一つ食べてしまいました。
トッピングしたバナナが熱でとろとろになって、ちょうどよい甘味を出してくれました。甘党の方はぜひ、アレンジレシピとしてバナナをトッピングしてみてください♡
バナナマフィンが好きな夫にも好評！
紅茶も淹れてほっと一息。充実した休日になりました。
簡単だったので、皆さまもぜひ作ってみてくださいね〜！
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