モダン中華とワインのマリアージュ が楽しい【O2-清澄白河-】

こんにちは。

スーパーバイラーズのユイです☺︎

先日、清澄白河にあるモダン中華に行ってきました！

店内はグリーンを基調にスタイリッシュな内装。

スープ、前菜3品、点心、魚料理、フカヒレの姿煮のおまかせフカヒレコースをいただきました。

夏なのですいかの冷たいスープが身に染みる

スパイスと塩気のバランスが絶妙なチャーシュー

桃とローストビーフ。

全体的にやさしい味付けで、ほどよく香りと酸味が効いててセンス◎

モダン中華に合う個性的なワインも揃えてあり

アユとキウイの最中。凝ってて食感もしっかり

お茶もいろいろと

アナゴと茄子の金砂粉あえ

はっきりと素材の輪郭を感じる味付けでぺろりと食べ進めれて女子会にもデートにもおすすめ

キュウリとホエイのソースといただく餃子

そして！

ビッグサイズのフカヒレ。（上手く写真撮れず、、1人前100gもあるようです）皮付きのまま乾燥させたフカヒレから戻したもので繊維が太く、歯ごたえもばつぐん。
ごはんと濃厚スープをからめてリゾットのようにいただけます。

アラカルトも追加で楽しみたい時はフカヒレハーフにしても。

 
O2
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