誰もが息をのむほど美しいボディラインをキープしている大政絢さん。彼女の健やかな美を支えている食事と愛用品の最新情報をアップデートしてお届け。無理せず、我慢せず。楽しみながら“キレイ”を更新しませんか？
1.体の内側からきれいになる「絢ごはん」3レシピ
楽しみながらキレイを更新するのがポリシーです
「20代の頃はボディラインを整えるために食事制限を取り入れたり、ジムに通い詰めた時期もありました。でも、あまりに頑張りすぎるとある日、心の糸がプチッと切れてしまうんですよね。30歳手前くらいでその事実に気づいてからは、心も体もハッピーにキレイを更新するのがモットー。食事は「食べたら太る」というマインドを「食べた分だけ運動すればいい」にスイッチ。栄養バランスを意識したメニューで大好きな食を心から楽しむようにしたら、みるみるヘルシーに！あとは、週1でジムに通うとか、夜は糖質を控えるとか。生活の中にキレイのための“小さな工夫”を組み込むのが今の私の美容メソッドです」by大政絢
この3品が基本！美を育む絢ごはん
主菜、副菜、汁物は必ず用意。夜以外は主食のお米を添えてあらゆる栄養素をバランスよくとるのが、健やかな美への第一歩。腹八分を心がけて汁物からいただいて。
《さばの南蛮漬け》タンパク質と緑黄色野菜たっぷりの“サプリ”なメインディッシュ
材料
さば（切り身）……２枚
しょうが……かけ（チューブでも）
酒……大さじ１
片栗粉……適量
米油orオリーブオイル……適量
セロリ……20g
赤パプリカ……1/2個
黄パプリカ……1/2個
玉ねぎ……1/4個
A南蛮酢
★ポン酢……大さじ３
★はちみつ……大さじ２
★鷹の爪……1/2本
（トッピング：大葉もしくは小ねぎ）
作り方
1 さばは食べやすい大きさに切って、しょうが、酒を合わせて15分程度つけておき、片栗粉をつけて少量の油で揚げ焼きにする。
2 セロリ、パプリカ、玉ねぎは薄切りにしておく。
3 Aを混ぜ合わせておき、1と2をバットに入れたところにまわしかけて、漬け込む。（すぐに食べても美味しいがひと晩おいても味がしみて美味しい。作りおきにも）
《日替わりサラダ》デトックスに欠かせない野菜を気の向くままに好きなだけ！
材料
ベビーリーフ、トマト、アボカド、ブロッコリー
その日に「食べたい」と思った野菜を一口サイズにカットして盛りつけるサラダを必ず一品添えるのがマイルール。味つけは良質なオリーブオイルと塩、黒こしょうでシンプルに仕上げるのが絢流。
《具だくさん味噌汁》栄養価の高い旬の野菜が主役。発酵の力で腸内環境も健やかに
材料
オクラ……3本
なす……1個
かぼちゃ……6切れ
みょうが……1個
しょうが……少々
味噌……大さじ2
だし汁……400㎖
作り方
1 オクラは斜め切りに、なす、かぼちゃは食べやすい大きさに切っておく。しょうがはすりおろす。かぼちゃは冷凍のものを使用してもOK。なすは素揚げにするとより美味しい。
2 小鍋にだし汁、なす、かぼちゃを入れて火にかける。かぼちゃに火が通ったら、オクラ、しょうがを加え、味噌を溶きながら加える。器に盛り、輪切りにしたみょうがを添える。
2.食べすぎた翌日や帰宅が遅い夜におすすめの3レシピ
「食べすぎた日」の卵がゆ
ほっこり味で胃腸に優しい
消化がいいおかゆに卵を落としてタンパク質もしっかり。味変用のつけあわせも添えて、楽しみながら、よくかんで。
卵がゆ
材料（1人前）
ご飯……1／2膳（※ハトムギをプラスしても）
卵……１個
だし汁……400ml（もしくは鶏ガラスープの素＋水）
●トッピング
三つ葉、しらす、明太子、オクラ……各適量
作り方
1 鍋にだし汁、ご飯、（ハトムギ）を加えて煮込む。
2 ご飯が充分にやわらかくなってお好みのやわらかさになったら卵を溶いて、まわしかけて火を止めふたをする。
3 しらす、明太子、オクラ、三つ葉などをのせていただく。
「帰宅が遅くなった夜」の豆乳担々麺
手軽なのに本格的な味わい
ごま×鶏ガラの濃厚なピリ辛スープで満足感が高いのに麺の糖質は0。野菜や卵を添えて栄養バランスも意識した、罪悪感少なめのレシピ。
材料（1人前）
糖質0麺……1パック
サラダチキン……100g
【A】 焼き肉のタレ……大さじ１
豆板醤……小さじ1／2
ごま油……適量
豆乳……100ml
水……100ml
練りごま……大さじ２
鶏ガラスープの素……小さじ２
青梗菜……1本
白髪ねぎ……適量
半熟卵……1／2個
ラー油……適量
作り方
1 サラダチキンを裂いてボウルに入れ、Aとあえる。
2 鍋に豆乳、水、練りごま、鶏ガラスープの素、青梗菜を加えて煮立たせる。
3 糖質0麺を加え、ひと煮立ちしたら器に盛りつける。1と半熟卵、白髪ねぎをのせて、ラー油をお好みでかけていただく。
またまた「帰宅が遅くなった夜」のスーラータンメン
スープからも美にアプローチ
腸内環境を整えてくれるお酢やデトックス効果が期待できるパクチーがたっぷり入った優秀レシピ。糖質0麺をチョイスすればパーフェクト！
材料（1人前）
糖質0麺……1パック
きくらげ……20g
にら……20g
もやし……30g
卵……1個
鶏ガラスープの素……小さじ1
水……250ml
しょうゆ……大さじ1
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1、水大さじ1）
酢……大さじ1／2
ラー油、パクチー……各適量
作り方
1 きくらげは食べやすい大きさに、にらは3cm程度に切り、もやしはさっと水洗いしておく。
2 深めのフライパンに鶏ガラスープの素、水、しょうゆ、1を加えて火にかける。具材に火が通ってきたら糖質０麺を加える。
3 煮立ったところに水溶き片栗粉、卵を溶いてまわしかける。仕上げに酢、ラー油を加え、パクチーをのせる。
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3.ダイエット中にも！ボリューミー＆低カロリーレシピ
「体をしぼりたい日」のラム肉のグリルときのこマリネ
ボリューミーなのに低カロリー
高タンパクで低脂質なラムステーキはボディラインを引き締めたい日の強い味方。サラダときのこを添えて代謝をアップする食物繊維やビタミンもチャージ。
ラム肉のグリル
材料（1人前）
ラム肉……２本
【A】オリーブオイル……大さじ１
塩、こしょう……各少々
ローズマリー……１本
【バルサミコソース】
バルサミコ酢……大さじ２
はちみつ……大さじ１
しょうゆ……小さじ１
（トッピング：ピンクペッパー）
●つけあわせ
うずまきビーツ、クレソン
作り方
1 ラムはAに15分〜30分つけておく。
2 フライパンで1を焼き、取り出しておく。
32のフライパンにバルサミコソースの材料を加えてひと煮立ちさせる。器に盛りつけた2にかけていただく。
きのこマリネ
材料（作りやすい分量）
しめじ……200g
えのきだけ……200g
まいたけ……200g
エリンギ……2本
オリーブオイル……大さじ１
鷹の爪（輪切り）……1／2本
にんにく（みじん切り）……１かけ
【A】しょうゆ……大さじ２
みりん……大さじ２
酢……大さじ２
（トッピング：パセリ、チャービルなど）
作り方
1 きのこはすべて石づきを落とし、手で裂いておく。
2 深めのフライパンにオリーブオイルをひき、鷹の爪、にんにくを香りが出るまで弱火で炒める。1を加え炒める。
3 少ししんなりしてきたところでAを加え、ふたをして5分程度弱火で蒸し煮にする。
つけあわせのサラダもパパッと
《セルフィーでお届け！》「〜〜だった日」の絢ごはん
その日の体調や食事量と向き合いながら作った過去の自炊ラインナップをご紹介。
体を軽くしたい日のお肉抜きメニュー
「作りおきのポテトサラダ、にんじんの明太子あえ、海老の塩ゆで。胃腸を軽やかにしたい日の夜はお肉を抜きます」
ヘルシーで栄養たっぷり！ 暑い日の具だくさん冷製そうめん
「意外とカロリー高めのおそうめんは麺を少なめにして野菜や卵で具だくさんに。栄養価が高くなって腹もちもアップします」
翌朝むくみたくない夜の良質なオイルインレシピ
「少なめのオリーブオイルで味つけた揚げ出し豆腐で潤いをチャージ。白身のカルパッチョでタンパク質もしっかり」
元気を出したい日の野菜入りシャケ茶漬け
「スタミナ切れを感じたとき、決まって口にするのが玉ねぎスライスをたっぷり入れたシャケ茶漬け。ご飯は少なめに」
トップス￥6499／ノーク（ノーク バイ ザ ライン） デニム￥25300／メゾン イエナ（アッパー ハイツ） エプロン￥16700／マーチングバンド（レフツ） ピアス￥18700／セオリー（カルペディエム）
4.美ボディの秘密は？愛用コスメ＆美容アイテム＆インナーケア
手をかけてあげた分だけカラダはキレイになってこたえてくれるからケアするのが楽しい♡ FROM AYA
【ボディクリーム&ローション】
コンディションや気分に合わせて使い分け♪
シミケア
「長時間太陽の下で過ごした日に。お手頃だからたっぷり使える」。ニベア プレミアムボディミルク ホワイトニング（医薬部外品） 190g オープン価格／ニベア花王
乾燥
「大好きな香り。フレグランス感覚でお出かけ前に」。シャネル No5 ザ ボディ ローション 200ml ￥7920／シャネル
乾燥
「肌をふわふわにしたい日に指名。保湿力が高いのに軽やかで心地いい」。ベネフィーク ボディークリーム（フォルミング） 180g ￥5500／資生堂
内もも
「ローラーでマッサージしながら塗れるスグレモノ。気になる内ももを重点的にコロコロするのがお決まり」。エクシア ボディ リファーミング 120g ￥4400／アルビオン
【乳酸菌飲料】
乳酸菌ドリンクで腸内環境にエールを！
「お米と米麹を発酵させた植物性乳酸菌が1500億個も入ったドリンク。ほんのり甘くてまろやかで飲みやすいんです。朝と脂質の高いものを食べる直前に飲むのがルーティン」。お米の醗酵飲料 ANP71 150g ￥324／福光屋
【ヘルス】
ヘルシーな肌と髪をかなえるパートナー
「トレーニングのときはもちろん、肌、髪、爪をキレイに保つために日常的にも取り入れるようにしています。スッキリとした甘みで抹茶のコクがあって飲みやすいところが好き」。ホエイダイエットプロテインプレミアム 抹茶ラテ風味 1000g ￥4190／ULTORA
【トレーニング】
いつでもどこでもほぐピラⓇ！
「週1回、ジムでトレーニングするだけでボディラインをキープするのは難しいから、おうちでも移動中でもこまめに「ほぐす」＋「ピラティス」＝「ほぐピラ®」。これを習慣にするだけで自分でもびっくりするくらい体がしなやかになりました」。ランブルローラー ミドルサイズU.S.A限定色ピンク スタンダードフォーム ￥9240／フィットネスライフプラン
【ビタミンC】
肌の透明感と健康のための“C”
「美容にも健康にもマルチなビタミンＣは手放せないアイテム。疲れを感じる日のスキマ時間にちゅっと飲むだけで元気になれるし、肌の調子も安定する気がする。冷やしてバッグに忍ばせてるよ」。Lypo-C 30包 ￥7776／スピック
【ブライトニング】
365日体の内側からもUVをブロックします
「季節を問わず、毎朝飲んでいる“飲む日焼け止め”は、私にとって透明感のある肌をキープするためのお守り。ナチュラルな処方で安心して続けられるところがいいんです」。ビューティークリアブライト 30粒 ￥5335／アムリターラ
【サプリメント】
不足しがちな鉄分はサプリで効率よく補給
「月経で不足しがちな鉄分は新陳代謝のアップや血行の促進に力を貸してくれる大切な栄養素。食事だけで補うのは難しいので、健康と美肌のために朝晩サプリを飲むようにしています」。鉄分＋ビタミンＣ ベジ鉄ブレンド 60粒 ￥3456／ノバスコシアオーガニックス
【プロテイン】
高タンパクのおやつでおいしくキレイを応援
（右から）「ジム終わりや日中のどが渇いたときのパートナー」。ザバス ミルクプロテイン 脂肪0 ココア風味 200ml ￥153／明治 「美容成分入りで得した気分に」。inバープロテイン ベイクドチョコ 44g ￥162／森永製菓 「濃厚な味わいだから2日間かけて少しずつ」。１本満足バー プロテインチョコ 39g オープン価格／アサヒグループ食品
ボディスーツ￥9900・ボトム￥7700／リディア（トゥ） ピアス￥10000／ノーク（ノーク バイ ザ ライン）
大政 絢
1991年2月4日生まれ。北海道出身。女優、モデルとして活躍。主演ドラマ「ひとりで飲めるもん！」がWOWOWオンデマンドで配信中。年齢を重ねるごとに美しさを更新し続けることから、美のミューズとしても注目が集まる。
撮影／柴田フミコ（人）、さとうしんすけ（物） ヘア＆メイク／森野友香子〈Pearl management〉 スタイリスト／斉藤くみ（人）、荻野玲子（料理） フードコーディネーター／板橋里麻〈たべかた〉 モデル／大政 絢 取材・原文／石橋里奈 構成／倉田明恵〈BAILA〉 ※BAILA2021年9月号掲載
Baila Channel
