【3COINS】「一人炊き用炊飯容器」ならレンジ完結で本格カオマンガイができる♪

そんなズボラ生活のなかでも、「お料理お助けグッズ」を使えば、時短で美味しくご飯を作ることが出来ると最近気づいてしまった筆者ですが、今度は「本格的な料理を電子レンジだけで作れないか？」と考え始めました。
そんな上手い話があるだろうか、でもやってみないとわかりません。

一人炊き用炊飯容器/Rice Pot（税込330円）
レンジでご飯一合が簡単に炊けるというキャッチフレーズに惹かれて購入したのがこちらの商品。
炊飯器でまとめてお米を炊くのは面倒だし食べきれない。でも一合サイズが電子レンジで炊けるのならありがたい。

コンパクトで使いやすいのがポイント。一緒についているしゃもじがちいさくってかわいい♡
約幅17.3cm×奥行12.8cm×高さ12㎝と収納にも困らないサイズなのがとっても良いですよね。
開いてみると内蓋がついている二重蓋構造になっています。

お米の量と水の量の目盛りがついているので、私のような料理が苦手な人間にも優しい。

さっそく白米を炊いてみたので、使い方をレポートしたいと思います。

無事に炊けました。炊飯器で炊いたものと全く変わりがなかったため感動。
お水を入れて、レンジで10分チンするだけ。とってもらくちん。余ったご飯を分けて保存したりしなくても2回くらいで食べきれそうな、一人暮らしにちょうど良い量。
なんてよく出来た商品なのでしょう…。

今回は、電子レンジだけで本格的な料理を作りたい…！
ということで本格カオマンガイを電子レンジだけで作ってみました。
簡単に作れたうえに、とっても美味しいのでシェアしたいと思います。

使うのはこちらの食材。調味料が多めです。
● 一人炊き用炊飯容器で作るカオマンガイ
【カオマンガイ】
・白米　1合
・鶏モモ肉　150g
・鶏ガラスープの素　大さじ1
・おろしニンニク　大さじ2/3
・おろし生姜　大さじ2/3
・ナンプラー　適量
・パクチー
【カオマンガイのたれ】
・玉ねぎみじん切り　適量
・ナンプラー　大さじ1
・醤油　小さじ1.5
・酢　大さじ1
・ごま油　適量

※本記事ではパクチー切れのためイタリアンパセリで代用しています。
※写真に入りきらなかったため、お酢をの写真を省略しております。

まずは鶏モモ肉の下準備から。加熱する時間が短いため、味と熱が通りやすいように全体にフォークで穴をあけます。

続いてお米と味つけの準備です。本来お米を炊くのと同じ方法で洗ったお米を用意します。
そして、鶏ガラスープの素、ニンニク、生姜を入れます。

最後にナンプラーを少し入れて、スプーンなどでしっかりと混ぜます。
味つけはたったこれだけ。

最後に鶏モモ肉を上にのせて調理は完成です。
白米を炊くのと同じ要領で内蓋と外蓋を閉じ、20~30分置いて10分レンジにかけます。
あとは同じく20分蒸らせば完成です。

盛りつけてみました。
タレは酢、ナンプラー、玉ねぎ、醤油、ごま油を混ぜたものです。酢を多めに入れたのでサッパリいただけます。

前もっておかずとスープを作り置きしていたのですが、こちらも電子レンジで温めたい。でも二回もレンジをかけるのは面倒。
そんな時に便利なのがこちらの3COINSの2段レンジトレイ。(上京した年から12年使っている生活感溢れる電子レンジで、あまりきれいな写真でなくてすみません…)

2段レンジトレイ/Microwave tray（税込330円）
上の写真のように二皿同時にものを温めることが出来るグッズ。作り置きのものをいっぺんに温めたいときにとても便利だと思い購入しました。
時短に繋がるのがありがたいですよね。

約直径23.5cm×高さ8cmとお皿を乗せるには丁度良い大きさ。
重さも1kgまで耐えられるので、汁物などの重さのあるものを温めるのも大丈夫そうです。

前もって作っていた豆苗の炒め物とナンプラースープを無事に温めて本格タイ料理気分♪
手間をかけずに美味しい料理が食べられて満足です。