【セブンイレブン】知る人ぞ知る、冷凍ジャスミンライスで本格タイ料理！【元フードバイヤーmanami】

以前こちらでセブンイレブンのナンとバターチキンカレーをご紹介しましたが、その後カレーのラインナップの充実ぶりは加速するばかり。
プーパッポンカレー、マッサマンカレー、グリーンカレー、キーマカレー、スープカレーなど、世界のカレーが大集合。
そして最近では一部店舗にて、アジアンカレーに欠かせない「ジャスミンライス」まで取り扱われるように。
今回は、タイ料理の定番「グリーンカレー」や自宅で簡単にできるアレンジと合わせてご紹介します。
▶ミニナン＆セブンのカレーでおしゃれすぎる一皿が完成

こちらが「さっぱり食べられる香り米 ジャスミンライス」159円と、「12種類のスパイスを使用したグリーンカレー」397円。
どちらも冷凍商品で、現在東京の一部店舗でのみ販売中。
筆者が見た限り、比較的大きな店舗で販売されている模様。

調理方法はトレイのまま電子レンジで温めるだけ。
オフィスなどお皿の用意がない場所でもそのまま食べることができるのが嬉しい！

加熱中から漂うジャスミンライスの豊潤な香り。
やはりサラサラのタイカレーには、パラパラとしたジャスミンライスが欠かせません。
お米単体で食べても自然な甘さが感じられ、本場で食べるような味わいに仕上がっています。

グリーンカレーはお皿からあふれそうなほどたっぷり。
スパイスが効いたほどよい辛さの中に、ココナッツミルクの甘さをプラス。
大きめにカットされた具がゴロゴロ入っており、食べ応えも満点。
とろとろに煮込まれた茄子にぷりっとした海老、歯ごたえ抜群のタケノコなど、食感の違いも楽しめます。