食いしん坊の佐藤栞里が美味しいものを求めて、ぶらり街歩きする連載。
冬本番の今だからこそ、食べたくなるのはやっぱりお鍋。韓国料理を愛するがゆえ、栞里もよく訪れるという新大久保で体の芯まで温めてくれる大人気の韓国鍋を楽しんできました！
新大久保「カントンジプ」
韓国の屋台を彷彿させるドラム缶式。“タットリタン”は次なるヒット間違いなし！
具材のうまみが調和したローカルスタイルのお鍋を初体験
韓国の定番として、おなじみのドラム缶スタイルだけれど、焼き肉じゃなくてお鍋があるなんて！ 店内には本場ムード漂うドラム缶がずらりと並びます。
こちらの看板メニューは、鶏肉と野菜を甘辛いタレでぐつぐつ煮込んだタットリタンというお鍋。私はいちばんシンプルな鶏肉だけのお鍋を選んで、コプチャンや韓国おでん、タコにミナリと、大好きな具材を惜しみなく追加。結果、これが大正解でした！
お肉から野菜、魚介まで、色々なダシが混じり合って、なんとも濃厚なお味に。さらに煮詰まっていくほどに具材もとろとろ、うまみもレベルアップ。そんな極上のスープをたっぷり吸った締めの麺、これってほぼデザートじゃない？（笑） 満腹でもお箸が止まらず、するする食べられちゃう。
最後はお鍋の底がすっからかんになるほど、丸ごと味わい尽くしました♡
新大久保「カントンジプ」で栞里が食べたのはこれ
タットリタン
ベースのお鍋は鶏肉のみのタットリタンのほか、コプチャン入りのコプトリタン、蟹入りのコットリタンなど、4 種から選択可能。「好きなものがぎゅっと凝縮した幸せのお鍋♡ 辛さのレベルを選べるのもいい。次回の締めは炒飯にチャレンジしたい！」タットリタン（1人前）¥1925（写真は2人前＋追加トッピング）
新大久保「カントンジプ」店舗情報
東京都新宿区大久保1の10の6
電話：03（6233）7565
営業時間：11時〜24時（23時LO）
定休日：不定休
Instagram：@kantonjipu_shinokubo
ワンピース￥29700・カットソー￥22000／フィーニー ネックレス￥19800／エルディスト ショールーム（ジャミレイ） リング（右手）￥13200・（左手）￥28600／ショールーム ロイト（ニナ・エ・ジュール）
撮影／須藤敬一 ヘア&メイク／川添カユミ〈ilumini.〉 スタイリスト／石上美津江 モデル／佐藤栞里 取材・原文／野崎久実子 ※BAILA2025年11月号掲載
BAILA編集部
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