目覚ましい活躍を見せるバイラ世代代表・指原莉乃さんと料理家・長谷川あかりさん。実は以前から親交があるという二人が女子会を開催する企画。今回はおうち女子会に欠かせないグルメを長谷川さんのレシピで5選ご紹介！
後半では、二人への7つの質問や、指原莉乃の連載「さしはラジオ」で大人気の質問コーナーに投稿された、長谷川あかりさんのお悩みを指原莉乃さんが全力回答！同世代ならではの楽しいマシンガントークは、必見です！

火を通して、パクチーの新たな扉を開く！
パクチーをたっぷり食べたいなら、火を通す！ 生とはちょっと違う風味になって、パクチーの新たな魅力も発見できるはず。味つけはナンプラーとバターの意外なコンビ。この塩けとコクがパクチーと相性抜群！
――by AKARI

【さしコメント】
この美味しさはなんだ!? 天才すぎる！ パクチーがいつもよりまろやかな香りでクリーミーだし、とにかくもう最高！

レシピ
材料（2人分）
スパゲティ（1.9mm）……200g
パクチー……50g
にんにく……2片
バター……20g
オリーブオイル……大さじ1と1/3
[A]
　水……1/2カップ
　白ワイン……大さじ2
ナンプラー……小さじ2
粗びき黒こしょう、粉チーズ……各適量

作り方
1. 鍋に湯を沸かし、塩分1％になる量の塩（分量外）を加える。スパゲティを袋の表示時間より1分短くゆでる。
2. パクチーとにんにくはみじん切りにする。
3. フライパンにバター、オリーブオイル、2のにんにくを入れ、弱火にかける。バターが溶けてにんにくの香りが立ったら、Aを加えて強めの中火にする。ふつふつと沸いてきたらフライパンを揺らしながら30秒ほど煮立て、火を止める。ナンプラーと粗びき黒こしょうを加える。
4. ゆで上がったスパゲティをざるにあげ、軽く湯をきって3に加える。強めの中火にかけ、全体をよく混ぜ合わせて火を止める。2のパクチーを加えて手早く混ぜたら器に盛りつけ、粉チーズを振る。

あかりが考えるおうち女子会の極意
まず、メインは作り置きでラクするのが鉄則。
「鶏むね肉のコンフィ」は前日から仕込むのがおすすめです。
ライブ感が出る揚げものは絶対！　簡単でいいからひとつ挟むと、大盛り上がり間違いなし。
ドリンクも買ってきてそのままではなく、ちょっと工夫するだけで断然空気が変わります。
アルコールとノンアルの両方を用意すればより“デキる”感。
シメはひとひねりあるパスタで、大満足をいただいてフィナーレです！
――by AKARI

【さしコメント】
おうち女子会はライブ感覚。しっかり仕込み、盛り上がりを計算し、ラストまで突っ走る……あかりさんの最高のセトリ、堪能しました！

材料（作りやすい分量）
鶏むね肉（皮なし）………400g
塩………8g（肉の重さの2 ％）
砂糖………4g（肉の重さの1 ％）
しょうがのみじん切り………80g
ごま油………大さじ3

作り方
1. 鶏肉の両面にフォークを刺して穴を開け、塩と砂糖を振って粒子が見えなくなるまでよくすり込む。
2. 湯煎調理ができるポリ袋に1としょうが、ごま油を入れる。空気を抜いて口をしっかりと結ぶ。

材料（5本分）
春巻きの皮……… 5 枚
豚バラ薄切り肉………2～ 3枚（50g）
千切りキャベツ（市販）………160g
クリームチーズ………50g
塩、粗びき黒こしょう………各適量
　小麦粉、水………各大さじ1/2
揚げ油（サラダ油など）………適量
レモン………適量

作り方
1. 豚肉はキッチンバサミで2〜3等分に切ってから、5等分に分ける。
2. ボウルにキャベツを入れ、クリームチーズを細かく分けながら加える。塩小さじ1/4と粗びき黒こしょうを振り、キャベツが少ししんなりするまで菜箸でよく和える。
3. 春巻きの皮を角が手前になるように置く。奥に混ぜ合わせたAを塗り、手前側に1→2の順にのせて巻く。
4. フライパンに油を深さ1cmほど注ぎ、火をつける。油が温まったら、3を入れて弱火にし、きつね色になるまで上下を返しながら揚げ焼きにする。油をきって器に盛りつけ、塩少々を振り、レモンを添える。

白ワイン、炭酸水各80ml、ライム果汁10ml、バジルの葉3枚をグラスに入れて混ぜ合わせる。お好みでライムを飾っても。

氷を入れたグラスにマンゴージュースとアールグレイのアイスティーを2：1の割合で注ぐ。

さっしー　もともと私があかりさんのファンでTwitter（現X）であかりさんのレシピをチェックしてたんです。で、ある日そこに載っていた出汁カレーがあまりにも美味しそうで作ったんです。

あかり　それだけでも嬉しいのに、さっしーさんがInstagramで私のアカウントをメンションしてくれて、びっくり！

さっしー　だって、奇跡みたいに美味しかったんですよ。それで、どうしてもお会いしてみたいと思って、当時私が「ar」という雑誌で連載させていただいていた「さっしーの部屋」にゲストとして来ていただいたのが初対面。もう3 年くらい前ですよね！

あかり　私はきのこがあんまり得意じゃなくて。ごはん屋さんに行くと「トリュフ以外食べられません」ってお伝えしてました。トリュフは好きなんです。きのこ界で新参者すぎて私の中で別ジャンル（笑）。

さっしー　そしたら、あかりさんのレシピってあんまりきのこを使ったお料理出てこないですか？

あかり　はい。勘のいい大人はそれに気づくんです。でも、つい先週、予約困難系のお店で私が最も苦手としていたしいたけを網で焼くお料理が出てきて。「もう絶対無理」って思ってたんですけど、「ここで出してるから絶対美味しいやつ。多分好きになれる」と思ってひと口食べてみたら「お？　美味しい！」ってなって。見事克服しました！

さっしー　奮い立たせたんだ（笑）。私も昔、しいたけが苦手でした。小学生の頃、学校ですごく人気者だった5つ上の兄がしいたけが苦手で。当時兄への憧れが強すぎた私は「私も食べられない」って共鳴してたんですけど、大人になるにつれ兄への関心が薄れたと同時にしいたけが食べられるようになりました。

あかり　だいぶ特殊事情。でも気持ち、大事ですよね。

あかり　ホムパ、行きたいですよね。

さっしー　行きたいです！　ホムパ大好き。だから、私も主催できるようになりたいんです。でも今の家はとてもじゃないけど誰かを呼べる感じじゃないから、もし次に引っ越すことがあったらホムパができる家にしたいって思っています。

あかり　私は家でよく試作をするので、食卓をきれいにスタイリングまではできないけど、作ったごはんをいつでも食べに来てほしいです。

さっしー　それ最高！　試作の日、呼んでください。

あかり　ぜひ！　お料理を作るのを手伝ってってゲストにお願いすることも。アクティビティというか。餃子を包んでもらったり。

さっしー　現場で役割を与えられるの、助かります。

さっしー　これからやってみたいことがあって。田中みな実さんのおうちに行くといつも使い捨てスリッパを出してくれるんです。「はいどうぞ〜」って。そのあと、椅子に座ったら、目の前のテーブルには美しく陳列されたチョコレートとフルーツが。さらに素敵なティーを出してくれるんですけど「カフェインは入ってないほうがいい？」というところまでお気づかいいただいて。すごい！

あかり　貴族のコンセプトカフェみたい！

さっしー　コンカフェ（笑）！　“みな実体験”を少しでも再現できるように、まずは使い捨てスリッパをストックしたいです。

あかり　それいいですね。私も買おうかな。

さっしー　基本的に自分の中でそのときブームなものを差し上げることが多いんですが、忙しくて買いに行けないときに備えて、めっちゃ美味しい海苔を大量に買ってあります。

あかり　美味しくて日持ちもしていいですね。私は、スイーツまみれになっちゃったりしないように、その日のメンバーとの擦り合わせを大事にしているかもしれないです。

さっしー　なるほど。バラバラなジャンルのものをお持ち寄りする楽しさもあって素敵。

さっしー　家の調味料を1個だけ変えるとしたら何がおすすめですか？

あかり　やっぱり、オイル系ですかね。特に加熱しないで食べられるオイルは、お料理の仕上げにかけるだけでグーッと味が引き上がるんです。特に、アマニオイルとかエゴマオイルみたいなサラッとした香りが控えめのオイルをサラダにひと回しかけると、味が急に透明感をまとうんですよ。

さっしー　素敵。推し銘柄ってありますか？

あかり　オリーブオイルはキヨエが好きです。あと伊勢丹新宿のオイルコーナーにすごく詳しい方がいらっしゃるんです。その方のアドバイスをもとに新しいオイルを試すのも楽しいと思います。

さっしー　私はピラティスです。この2〜3 年、月に2回くらいなんとなく行く生活をしてたんですけど、昨年末、AKB48の活動が忙しくなったとき行けなくなって。そしたら疲れがたまりやすくなるし体のあちこちが痛くなって、効果が出てたんだなって痛感。

あかり　何も効果が出ていないと思いきや、いっちゃん出てた！

さっしー　そうなんです。先生も最近私が急に前のめりになったことに驚いてます（笑）。

あかり　私は運動全然できてなくて、ご自愛は結局美味しいごはんとお酒を味わうことかも。お酒はなんでも好きだし、ゆっくりごはんを食べる時間がないとストレスがたまっちゃうタイプです。

（指原さん分）ポロニット￥14300／サロン アダム エ ロペ　パンツ￥27500／ホリデイ　中に着たタンクトップ・エプロン／スタイリスト私物　（長谷川さん分）トップス￥19800／サロン アダム エ ロペ　エプロン／スタイリスト私物

さっしー　お悩みを出してくれたのあかりさんなんだ！　びっくりです（笑）。

あかり　お願いします！　私としては結構社交的なつもりで生きてるんですけど、意外と気が小さくて。私は友達だと思ってるけど、お相手はどう思ってるんだろう？って考えたりして、それだと友達全然いないですみたいな気持ちになっちゃうんですけど、でも、それもお相手に失礼じゃないですか。

さっしー　そう！　友達だと思っている子が友達がいないって言ってるのを見ると「私はなんなんだろう？」ってショックを受けちゃいますよね。

あかり　はい。だけど、仲よくなりたくて一緒にごはんに行きたいのに、変に自意識過剰が作動して、急に誘って「お前なんやねん」みたいに思われても嫌だなって思うんだけど、でも誘って来てくれたら嬉しいという傲慢さもなんか違うし、どうやったらお相手に一歩踏み込めるのかなって、ぐるぐる。さっしーさんは人と人との距離感のとり方やコミュニケーションが上手そうなので、ぜひアドバイスをいただきたいと思ってお悩みを投稿しました！

「一緒に楽しい共体験ができる友達がいっぱいつくれたらいいな」
――あかり

さっしー　恐れ多いことです。私、その辺り上手そうに見えて実際はすごく下手なんだと思います。多分、気づかいできる相手にはそれもバレてるんだと思う。気づかいすぎて変にしゃべってるなみたいな瞬間、めちゃめちゃあるんですよ。本当にどうでもいい会話を「どうでもいいことはわかってるんですけど、口が勝手にしゃべっちゃってごめんなさい」みたいなときがあったりして。

あかり　めっちゃわかります。「誰か止めて〜」って思いますよね。どこかで地雷を踏む可能性があるのに。

さっしー　もう一人の俯瞰してる自分がこのまましゃべり続けたら危険ですって言ってるのに止まらなくて、家に帰ってから「なんであんなに余計なことばっかりしゃべったんだろう」ってなります。

あかり　本当にそれ！　初対面の方がお相手だとストッパーが強めになるから逆に大丈夫だったりするんですけど……。

さっしー　そう！　久しぶりに会う絶妙に仲いい人のほうが気まずいときあります。

あかり　おそらく、何を言ってももうけっこう大丈夫かな？っていう関係値くらいのときにこのゆるみ方しちゃいますよね。

さっしー　だから私はとにかくもっと能天気だったらいいのにって思うんです。「あ、この人無邪気にいっぱいしゃべってくれてる」って人になりたい。無邪気な人がいると助かるじゃないですか。もちろんその人なりに気をつかってくれてるとは思うんですけど、その人格が自分の中にいたらもっとよかったのに……って、何の解決にもなってない（笑）。

あかり　めっちゃわかります。それには人を信用する力が必要なんですよね。でも、自分を守る方向に力を使ってて。

さっしー　それだと人生、損しちゃいますよね。あ、でもこないだすごく嬉しいことがあって。初めましての方が多い食事会に行ったんですけど、みんなで会話してるときにその中にいらしたライターさんに「いい質問しますね」って言ってもらえて嬉しくて。雑談力ってこういうことなんだなって（笑）。

あかり　どんな質問したんですか？

さっしー　その方のパーソナリティに関することよりも経験をテーマにすることを話題にすると、結構話が弾む気がします。「今まで行った旅先でいちばん楽しかったのは？」とか。派生していくし！

あかり　みんなの中に楽しかった記憶が残る雑談だ！　いいですね！

あかり　ある程度気楽に雑談ができる関係値になれたとして、そこからもう一歩仲よくなりたいって思ったとき、さっしーさんはどんな行動をとりますか？

さっしー　私最近、いい場所を見つけたんです。それは、お料理教室！

あかり　定期的に行かれてますよね。

さっしー　たとえば美術館に一緒に行ったらそのあとしゃべろうってなったとき、カフェに行く流れになるじゃないですか。そこがちょっと難しかったりする。

あかり　共体験が一緒にできればいいのか。

さっしー　そう。お料理教室だけじゃなく、金継ぎとか陶芸とか！

あかり　高校生のデートみたいな感じ。

さっしー　時間が決まってるとお互いラクだし、誘いやすくないですか？　あと私はよく友達に「怖いぐらいすぐタクシー呼ぶよね」って言われます。帰りたくなったらひっそり呼ぶんですよ。

あかり　でもそれ自然に「どうぞ」ってなるからいいですね。待たせるわけにもいかないから。

さっしー　よかったです（笑）。

あかり　それこそさっしーさんともまたプライベートでお会いしたいけど、私めが何を言っておるんじゃ？って思っちゃって。

さっしー　え！　でも前に1回サウナ行こうってなって流れちゃったじゃないですか。私、まだあきらめてないですもん。

あかり　ほんと？　行きましょう。絶対行きたい。こういう会話を逃さないっていうことも大事ですよね。

さっしー　私、友達関係って風のようなものだと思ってるんです。明日は明日の風が吹くじゃないけど、人生のステージでおつきあいする相手って自然と変わってくるのが当たり前だと思うから。だから逆に親友がいなくて、みんなおんなじように仲のいい友達なんです。

あかり　私もそのタイプかも。親友ってときに気持ちを苦しくさせちゃうワードですよね。パッと会ってパパッと帰れるぐらいの距離感はしっかり保ちつつ、踏み込みすぎず。でも一緒に何か楽しいことをするのに集まれる距離感の友達がいっぱいできたらいいな。

さっしー　あと、仲よくなった相手にいい意味で期待しないことも大切かも。

あかり　それぞれ違う人間ですもんね。大人になるとそれぞれの生活環境があるからフットワークの軽さは大事だと思うんですけど、ズブズブになるのは危険な気がするんですよね。

さっしー　わかります。ズブズブになるという時点で相手に期待しすぎてしまう側面が発生してるから。自分以外には期待しちゃいけないというのが持論です。

あかり　さっしーさんのその辺りのバランスが本当に天才的だと思うんです！　あともうひとつちなみになんですが、プライベートで何回会ったら友達って言っていいんでしょうか？

さっしー　2回会ったらよくないですか？　1回目に知り合って、2回目にまた会おうってなったらもう友達。色々言ってたわりに友達判定はすごく甘いタイプ。友達があかりさんのレシピ本持ってたとして「え？　知り合いなの？」って聞かれたら「うん、友達だよ」って絶対言いますもん（笑）。

あかり　嬉しい。私もさっしーさんをテレビで見かけると、友達気分になってます。

さっしー　ありがとうございます。

あかり　もう友達か知り合いか迷ったら素直に「友達だと思っていいですか？」って聞いちゃうのもアリかもですよね。

さっしー　うんうん。それ、すごく可愛いと思います。友達って言われて嫌な人はいないと思うし！

あかり　はい、そうします。そして、これからもよろしくお願いします。

「友達判定、甘くていいと思います。軽やかな気持ちで人生楽しみましょ」
――さっしー

おしゃれも美容もカルチャーも、ジャンルを問わずさっしーの気になる話題を可愛いビジュアルと軽快なトークでお届け中。今回は、連載で大人気のお悩み相談回が出張！

疲れた夜も、特別な日も。自分のために作りたいレシピが満載。現在は、夜に仕込めば翌日の朝ごはんとランチまでできちゃう、ご自愛マインドたっぷりのスタイルで連載続行中。

（指原さん）ブラウス￥24970（ユナイテッドアローズ）・Tシャツ￥8580（ミクスタ フォー ユナイテッドアローズ）／ユナイテッドアローズ 渋谷スクランブルスクエア店　ピアス￥26400／プリュイ トウキョウ（プリュイ）　リング￥42900／リューク　（長谷川さん）ワンピース￥24200／イムズ　その他／スタイリスト私物

撮影／須藤敬一　ヘア＆メイク／イワタユイナ　スタイリスト／黒崎 彩〈Linx〉　出演／指原莉乃　調理／長谷川あかり　取材・原文／石橋里奈　※BAILA2026年5月号掲載