ヴィーガンスイーツで罪深さをリセット！大人のグルテンフリーにもおすすめ【AIN SOPH.】＃スイーツ部

ご覧いただきありがとうございます。バイラーズのもろたです！
今回のスイーツ部は、ヘルシーなスイーツとのことで、私がご紹介したいのがヴィーガンスイーツのお店・AIN SOPH.(アインソフ）。100％植物性の食材を意識して食事を提供しており、銀座店では、デザートだけでなく、上の階ではレストラン・カフェとして使用できるお店です。
こちらの瓶詰めされたティラミスが大人気なのです！

AIN SOPH.で人気なのが、グルテンフリーのティラミス。瓶詰めされたティラミスの見た目が可愛く、贈答用にも人気で私もいただいたことがあります♡
私自身、大人になってからグルテンアレルギーの症状が軽く見られるようになり、普段可能な限りはグルテンを避けていますが、気にせずケーキを食べられるなんて本当にありがたい！！しかし、ティラミスといえば、濃厚なマスカルポーネチーズを使用していたりする食べ物ですが、それも植物性とは？気になるお味は？

ティラミス　710円（購入当時）

瓶詰めされたティラミスをいただくと、「ん？美味しい！」
本当にいつものティラミスと全く変わりないクリームの濃厚さとビターな苦味は同じ！乳製品・卵を不使用なのか？と驚いてしまうほど！口当たりは軽く、ギルティー感もなく食べられるのが嬉しい！マスカルポーネチーズの代わりに、ふんわり軽いソイチーズクリームを使っているのがポイント。大人な苦味はダークラムとコーヒー香るビスキュイを用いて、美味しいティラミスを作り上げているそう！

自分で購入した以外に手土産でいただいた際は、マンゴー味のティラミスも！濃厚なマンゴーピューレが入っており、スポンジにもマンゴーが練り込まれています。色味も可愛い！

大人気のティラミスはリニューアルのためにオンラインでは休止、チャンスがあれば店舗で買えるかも！？という状態ですが、他にもヴィーガンで作られているチーズケーキやレーズンサンドなどを販売中。さらに、嬉しいのがお家でグルテンフリーのティラミスを作る方法をHPで公開中！

https://www.ain-soph.jp/post/recipe-tiramisu

ダイエット中だったり、少しでもヘルシーに抑えたい、でも甘いものが食べたいという時の救世主になるお店・AIN SOPH.のご紹介でした。参考になれば幸いです。

AIN SOPH. GINZA
VEGAN RESTAURANT & VEGAN PATISSERIE
ヴィーガンレストラン＆パティスリー アインソフ銀座本店

〒104-0061 東京都中央区銀座 4-12-1
TEL: 050-3134-4241