みなさん こんにちは☺︎スイーツコンシェルジュのyuiです。
本日はこよなくスイーツを愛する私が特に美味しいと思う都内のパティスリーをご紹介します。
人気店だと早い時間に行かないと買えずハードルが高い…など悩みも多いですが
こちらのお店は夕方でもケーキを買える確率が高く、とっても穴場でありがたいお店♪
自分へのご褒美や手土産にしても絶対喜ばれる絶品スイーツなのでぜひご参考ください。
Repos By Pâtisserie Ease
今回おすすめするのは新宿伊勢丹の地下食品エリアにお店をかまえる『Repos By Pâtisserie Ease』さんです。
実は連日行列で話題の日本橋兜町で注目のパティスリー＆ベーカリー『ease』の新ブランドで2020年にオープン！
同じく2020年に日本橋兜町に誕生したパティスリー＆ベーカリーの『ease』。
パティシエの大山恵介さんは、京橋『イデミスギノ』や浦和『アカシエ』など名だたるお店で経験を重ねた後に渡仏し帰国後は、数々のレストランや星付きフレンチ『シンシア』でシェフパティシエを務めるなど、輝かしい経歴を持つだけあって、スイーツ好きを中心に話題の絶えない一軒です。
『ease』は人気商品の場合、午前中で完売してしまう商品もしばしば・・かなり激戦を極めるお店という印象ですが、『Repos By Pâtisserie Ease』は未だ知らない人も多いのか比較的夕方まで商品ラインナップが揃っている傾向なので、忙しい方にもおすすめです。
取り扱っている商品はそれぞれのお店で異なりますが、『ease』の系列店というだけあって
『Repos By Pâtisserie Ease』で並ぶスイーツはどれも一線を画すほど美味しく美しいスイーツです。
商品紹介：バッションフルーツのタルト
季節限定品の「パッションフルーツのタルト」
ザクっと香ばしいタルト生地の上には、濃厚なカスタードクリームとフレッシュなフルーツがふんだんに乗っています。見た目も華やかで思わず目を惹く逸品。
今の時期はマンゴー、パイナップル、バナナが使用されていましたが季節によって旬のフルーツをあしらったタルトがするため季節ごとに限定販売されるタルトもぜひ楽しみたいですね。
商品紹介：ほうじ茶のロールケーキ
続いては定番商品の「ほうじ茶のロールケーキ」
この日は無償に美味しいロールケーキが食べたい気分で、かつほうじ茶というワードに惹かれて即決。
まず生地が驚くほど美味しい。しっとりもっちりきめ細やかで卵の風味をしっかり感じます。
この生地だけをたらふく食べたい！と思われるほど。
そして中に包まれるほうじ茶クリームがまだ唸る美味しさ。ほうじ茶の香ばしい香りがしっかり感じられながらも、マイルドでひたすら品のあるクリーム。生クリームが嫌いな主人も「おいしい！」と絶賛していました。
シンプルな見た目ながら、驚きの美味しさを秘める素晴らしいロールケーキです。
１カットでも一本サイズでも購入できますので、用途に合わせて購入できるのも嬉しいですね。
私も今後の手土産候補に仲間入りです！
今回ご紹介したのはごく一部のラインナップですが、生ケーキはもちろん焼き菓子も非常に多く取り揃えられているお店ですので、常温で持ち歩ける手土産が欲しい時などにも重宝するお店かと思います。
多数の都内スイーツ店を食べ歩く私ですが、
中でも心からオススメできるパティスリーですので、ぜひチェックしてみてください＾＾
店舗情報
店名：repos by Patisserie ease（ルポ バイ パティスリー イーズ）
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館B1
定休日：伊勢丹新宿店に準ずる
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公式HP：https://patisserie-ease.com/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/repos_by_patisserie_ease/
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