【秋田グルメ旅】激レア日本酒「新政」と絶品「納豆鍋」が楽しめる名店「とぶ」

こんにちは、スーパーバイラーズの山田りさです☺︎

先月、旅行で秋田県に行ってきました！前回のブログでは秋田でのおすすめお土産をご紹介させていただいたのですが、今回は秋田のおすすめ居酒屋をご紹介していきたいと思います。鍋好き・日本酒好きは必見です。

食べログ 鳥料理 百名店 2025 選出店になっている「水炊き とぶ」。横手駅から徒歩15分と少し遠めです。店内は、カウンターが4席、テーブル席が4卓ほど。平日の19:00に伺いましたが、予約で埋まっていました。（1日５組しか受け付けていないようです。）

今回は「とり納豆鍋コース」を事前に予約しました。納豆鍋というのを食べたことがなかったので、とても楽しみに伺いました✨

名物とぶコロッケ！中身はささみ肉をマヨネーズで和えたような（ツナサラダのような感じ）味わいでした。クリームコロッケのようにくどくもなく、サクサクで何個も食べれる、、

鹿児島県産地鶏。秋田なのに鹿児島鶏？というのも奥さんが鹿児島県出身なんだそう。甘めのお醤油でいただきます。

今回のコースで1番楽しみにしていた納豆鍋🍲水炊きか納豆鍋で選べるのですが、納豆嫌いじゃなければ絶対に納豆鍋を食べてみていただきたいです！！トロっと濃厚でまろやかなスープの中に野菜・鶏肉・ツミレ、豆腐、納豆が入っています。納豆単体だと香りインパクトが強いので、納豆鍋も、匂いがキツイ？と思いきやそうそうでもありません。粒を食べると流石に納豆感はありますが、粒々を食べなければ納豆が入っているのもわからないかも、、！？納豆のネバネバがこの鍋を濃厚にしてくれているのか…よくわかりませんが、とんでもなく美味しいです。

食べ終わった後は雑炊をつくってくれるのですが、これまた絶品…ご飯の量もちょうど良くて、残すことなくいただけました。

西京焼。甘めの味噌にさっぱりおろし大根がついていていうことなし。

ご飯とともに合わせるお酒の種類も日本酒、焼酎、ワインと豊富でした。その中でも中々手に入らない新政をお得にいただけたのが嬉しかったです。（翌日、何件も酒蔵を周りましたが、新政はどこに行っても完売でゲットできませんでした。

他の居酒屋で飲もうとするとかなりプレ値がついてたので、このお店はなんて良心的なんだと感じました。初日に訪れたので、価値に気づいていなかったのですが、もっと飲んでおけばよかったなぁ…と思いました。笑）

他にも秋田の銘酒である美酒の設計・山本「ピュアブラック」などもありました。こちらもとっても美味しかったです。（こちらは酒蔵でゲットできました。）

◼︎住所
秋田県横手市大町5-33 桧山ビル 1F

いかがでしたでしょうか。どの料理も味が控えめなのに旨みがすごくてとても美味しかったです。（これ以上、語彙力は追いつきませんでした）

時間制限も閉店までないようで、2時間コースだと時間が足りない私たちにはぴったりなお店でした。こんなにご馳走コースで4,400円とお値段も良心的。味ヨシ！、接客ヨシ！、コスパヨシ！と三拍子揃った素敵なお店でした。東京か名古屋にあればな、、、こんなに美味しい料理に出会えるから旅行はやめられないですね🛫

これからお鍋がより美味しく感じる季節😌秋田に住んでいる方、秋田に旅行で行かれる方にぜひおすすめしたいです♡
秋田のお土産の記事も書いているので、旅行に行かれる方は合わせて読んでみてください！

今日も最後まで読んでくださりありがとうございました☺︎

また、お会いしましょう。