台湾の台所、中部をめぐるおいしい”愛吃旅”【Day②】

台湾の台所、中部をめぐるおいしい”愛吃旅”。
４泊５日で訪れた台中、二日目の朝は、斗六（トウリウ）の太平老街を散策。街中に100年前のままレンガ造りの建物が残っていて、それぞれのレリーフにもストーリーがあり興味深かったです。
仕立て屋も多かったそうで、ここを誂えたスーツで闊歩する紳士が目に浮かびました。

こちらも104年の歴史ある建築で天井が高く、裏庭のプルメリアの巨木たちにも圧倒されました。

リノベートしたゲストハウス老屋町も素敵。
ここでお勧めされた店の本屋・烘培の、アールグレーを生地に使った、（よくある）パイナップルケーキではなく、柚子とレモンのケーキ柚子酥も美味でした。

斗六を後にして訪れた虎尾（フーウェイ）は、日本統治時代の1890年代から製糖で栄え、こちらの工場は台湾の経済発展の大役を果たしてきたそうです。当時から、さとうきびの廃材を燃料として利用していたというのにも驚きました。

さとうきびを運ぶ役目を終えた蒸気機関車が停車する公園でいただく、アイスキャンディもまたレトロな味わいでしみじみ。

ランチは、台湾では珍しくない素食（ベジタリアン）ビュッフェ、虎尾生機厨房（雲林縣虎尾鎮中山路10號(05)633-5893）へ。

太陽をたっぷり浴びた野菜やハーブ、フルーツのカラフルな料理が40～60種並びます。テーブルには亜麻仁パウダーが置かれ、ベジタリアンにはパラダイスのような店。ドリンクコーナーの木耳のジュースがおいしいのでぜひ。

お隣の彰化県に移動し、雲林蛋糕毛巾咖啡館（雲林縣虎尾鎮光復路2號(05)633-6728）でコーヒーブレイク。

タオル産業でも知られる土地ということで、タオルショップに併設されたカフェ一服。台湾の珈琲もあります。

ここからお隣の彰化（ジャンファ）に移動して、台湾中部の名物のひとつサンズイに齒味（ルーウェイ）という、20数年注ぎ足して使っている醤油ダレや調味料で煮込んだ冷菜、おつまみのような料理で有名なお店、丐幫滷味（彰化縣彰化市中正路一段478號(04)836-1517）へ。

この店も、古い建築を改装していて、ルーウェイ丼などの軽食や、フルーツをふんだんに使ったアイスティでお茶もできます。お料理上手だったおばあさんの家庭の味を再現することで、古き良き味わいを伝えている店でした。

台中の旅、3日目の様子はまた次の投稿で！　お楽しみに！！