【どうする家鍋】彼氏の胃袋も心もムギュッとわしづかみ♡ おすすめふたり鍋レシピ

●材料（2人分）
鶏もも肉……1枚（300g）
れんこん……120g
ごぼう……120g
かぶ（白い部分）……2個
有塩バター……15ℊ
料理酒……50㎖
塩……小さじ1
黒こしょう……適量

【塩麹ねぎだれ】
ねぎ（白い部分）……1本
塩麹……大さじ2
水……大さじ2
すりおろしにんにく……1かけ分

●作り方
①鶏もも肉は大きめの一口大に切る。れんこんは1㎝幅のいちょう切り、ごぼうは2㎝長さに切り、皮を厚めにむいたかぶは4等分に切る。
②鍋にバターを中火で溶かし、①を焼き色がつくまでじっくり焼く。水500㎖、料理酒、塩を加え、ひと煮立ちしたらふたをして弱火で15分煮込む。その間に塩麹ねぎだれを作る。ねぎは粗みじん切りにし、すべての材料と混ぜる。
③鍋に黒こしょうをたっぷりふる。器に具材とスープをよそい、お好みでたれを少しずつ加えながらいただく。

●材料（2人分）
豚バラ肉のブロック……200g
じゃがいも……大1個
高菜漬け（市販）……100g
ごま油……小さじ2
すりおろしにんにく……2かけ分
塩……小さじ1/3
春雨（乾燥）……10g
えび（今回はバナメイ）……4尾

【明太子だれ】
明太子……40g
ごま油……小さじ2
酢……小さじ1

●作り方
①豚バラ肉のブロックは1㎝幅に切る。じゃがいもは皮をむき、4～6等分に切る。高菜漬けは粗く刻む。
②鍋にごま油を中火で熱し、豚バラ肉を両面こんがり焼く。キッチンペーパーで余分な油をふき取ったら、水600㎖、じゃがいも、高菜、にんにく、塩を加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱めの中火で8分煮込む。その間に明太子だれのすべての材料を混ぜる。
③②の鍋に春雨とえびを殻ごと加え、ふたをしてさらに8分煮込んだら火を止める。
④器に具材とスープをよそい、お好みでたれを少しずつ加えながらいただく。