暑い夏に食べたくなる痺れ坦々麺 #グルメ部がすする夏の麺

ここは、店主さん自ら、中国四川省まで材料を買い出しに行かれるほど。

とてもこだわりのある、ワンランク上の四川料理店の担担麺です。

私がよく頼むのは正宗式坦々麺。

正宗式というのは、正統式な坦々麺という意味だそう。

胡麻の芳香な香りが食欲をそそり、辛いだけでない旨味がぎゅっと濃縮されたスープです。

このブログを書きながらも、また行きたくなってしまいました。

ぜひ神田や東京駅に来た際には、寄ってみてくださいね！

暑い日が続きますが、どうぞご自愛くださいね。

最後まで読んで頂きありがとうございました！