2025.8.24

【六本木】名店パフェ勢揃い!「Hills Parfait Collection」レポ☆

名店パフェが集結！「Hills Parfait Collection」とは

この夏開催された期間限定イベント「Hills Parfait Collection」
パフェ評論家である斧屋氏により厳選された人気パフェ店7店舗が集結し、このイベントでしか出会えない特別なパフェが提供されるパフェ好きのための特別なイベントです。

11時からオープンとのことで11時前ごろに到着しましたがさすがの人気っぷりで大行列！
約１時間半ほど並んで入店することができました。

本イベントでは昼と夜で異なる二つのテーマをもとに、昼夜で全11種のパフェが展開。
昼の部のテーマは「華やかフルーツパフェ」
5つのお店から各シェフたちが思考を凝らして提案する見た目にも爽やかで夏らしいパフェが楽しめます。
昼のラインナップはこちら↓

【六本木】名店パフェ勢揃い!「Hills Parfait Collection」レポ☆_2

参加店舗は・・

・teal/nib
・パフェバー　agari
・Kazu Bake
・la boutiquw de yukinoshita kamakura
・moco dessert

スイーツマニアならわかる、錚々たる名店ラインナップです。
桃、とうもろこし、すいか、無花果、巨峰、メロンなどまさに今が旬のフルーツをふんだんに使ったパフェが並びます。

今回私が伺ったのは昼部門ですが、夜部門のラインナップは下記の通り↓
夜はお酒のペアリングをつけることもでき、また昼とは一味違う大人のスイーツ時間を楽しむことができそうです。（個人的には無花果と豆のパフェがとっても気になる…！）

実食レポ！桃とバニラジェラートのパフェ

【六本木】名店パフェ勢揃い!「Hills Parfait Collection」レポ☆_4

5つのラインナップから私が悩みに悩んで選択したのは
日本橋兜町にお店を構える「teal/nib」が提案する『桃とバニラジェラートのパフェ』。

パフェごとに構成表が用意されているのも素敵でした。

【六本木】名店パフェ勢揃い!「Hills Parfait Collection」レポ☆_5

こちらのパフェは、パフェトップにある桃のコンポートに別添えで提供されるフランボワーズソースをお好みでかけて完成されます。（コンポートを置く別皿も用意いただけました）

上品な甘さの桃コンポートに、しっかり酸味の聞いたフランボワーズが相性抜群！
さらにパフェを食べ進めるとグラスの上から下まで異なる素材のため、食べるたびに異なる味わいが楽しめました。

全体的に非常にさっぱりとした口当たりで甘ったるさや重さを全く感じないパフェ。
あまりの軽やかさと美味しさに、あっという間に完食です。
パフェは一人2つまで注文することができるとのことで、
ついつい追加オーダーしてしまおうかと悩みました、まだまだお店の外には大行列…ということで
後ろ髪引かれながらもお店を後にしました。

ちなみに、昼の部で特に人気が高そうだったのは「パフェバー agari」のとうもろこしとココナッツのパフェ
agariさんの特徴とも言える非常に複雑で様々な食感が楽しめるよう構成された唯一無二のパフェ。
パフェなのにとうもろこし！？と一見びっくりしますが、「やきとうもろこし」をイメージしたというあまじょっぱいパフェで、別添えのコーンポータジュをかけて完成する一品はまさに他では味わえない特別な一品ですね。