【26年春、ミツカンのフルーティスが生まれ変わります！】お酢ドリンクの常識を変えるリニューアルとは？

こんにちは。スーパーバイラーズのMomokoです。

みなさんは、日常的に"お酢"を飲む習慣はありますか？お酢といえば、健康に良い？でも酸っぱいし日常的には…というイメージがあるかもしれません。

私自身、健康管理のためにお酢を飲んでいた時期があるのですが、どうしても酸っぱさに慣れずにその習慣は続かず…

そんな中、ミツカン「フルーティス」がこの春よりリニューアルされ、「フルーティーで飲みやすいお酢が遂に登場した！」という噂を聞きつけ、その発売記念イベントに参加してきました。今回は、そのレポートをしていきたいと思います。

ミツカン「フルーティス」は、2020年から始まったラインです。食酢飲料果実系市場が拡大し始めた時期に誕生。そこからリニューアルを重ね、今回「健康のためのお酢」から「新・果実体験」に進化しました！

2026年2月18日から新発売されているのは、「長野県産シャインマスカット」「福岡県産あまおう」「国産白桃」「ざくろ」の全4種類です。

イベントでは、これまでのフルーティスの変遷も学ぶことができました。中身だけでなくパッケージもリニューアルを重ねてきたフルーティス。「この頃のパッケージ、なつかしい…」なんて思いながら、その時代時代に合った商品をリリースしてきた歴史を知ることができました。

味づくりにおいては、"味の設計図"を描くところから始めたそう。果物によって特徴が異なるため、フレーバーごとに設計図を作成。それぞれ、「トップ」「ミドル」「ラスト」と、味の変化がどうあるのかを観察し、それを各フレーバーに落とし込んでいく。

例えば、シャインマスカットフレーバーは、

「トップ」…シャインマスカットの華やかな香り
「ミドル」…フレッシュな果実感、シャインマスカットを嚙んだようなムギュッと感、じゅわっと感
「ラスト」…シャインマスカットを食べた後のような口残り、満足感

これらを分析し、

①シャインマスカット特有のむぎゅっじゅわっとした味わいには"塩"を使用
②（バーテンダーに意見をもらい）皮感を出すために"苦味"を活用

こうして味の再現を試みたそう。

それぞれの設計図の解説を聞きながら、各フレーバーを試飲。1つ1つのフレーバーへの工夫の凝らし方を聞くことで、より味の深みを感じることができました。

「長野県産シャインマスカット」
私が今回一番驚いたのが、こちらのシャインマスカットフレーバー！シャインマスカットの甘みも感じつつ、皮の渋みも再現されていて、マスカットのむぎゅっと感が見事に再現されていました。

「福岡県産あまおう」
今回、なんとあまおうフレーバーも！イチゴをほおばった時の果汁の甘みをしっかりと感じさせられ、感動！甘さの秘訣は、焙煎した砂糖を使ったのだとか。

「国産白桃」
白桃ならではの甘みと酸味を感じられ、後味はすっきりとした味わい。桃の果実間を演出するために、りんご果汁と梅果汁を使用したそう。

「ざくろ」
お酢ドリンクの定番「ざくろ」。今回、お酢感を最小限にとどめ「おいしいざくろ味」にするため、ぶどう果汁をブレンドしているのだとか。

イベントの最後に、フルーティスを使ったデザートを体験させていただきました。私はざくろフレーバーをセレクトし、バニラアイスがけを。

これは…美味しくないわけがないですよね！お酢の酸味はまろやかで、濃縮されたざくろの甘みや皮の渋みも程よく感じながら、バニラアイスにベストマッチ！

文量は、バニラアイス60gに対し、フルーティス（ざくろ）を小さじ1ほど。お家でも試したい！

いかがでしたでしょうか？

今回は、リニューアルされたフルーティスを紹介させていただきました！私は自宅で、お風呂上りに炭酸水で割って楽しんでいます♡

ぜひみなさんもミツカン「フルーティス」お試しください！